ブログネタ：お月見やってみない？
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夜市新寵／超便宜的「月亮蝦餅」？ 一吃就有泰國的fu～
今日新聞 記者江烈偉／台北報導
夜市裡什麼都賣？現在連泰國餐廳裡才吃得到的「月亮蝦餅」，夜市都買得到！而且一份才60元，吃得到新鮮的草蝦仁，外皮薄脆香酥，難怪老闆說，他們開店到現在，已經有口碑。愛吃泰國風味的人，也都會跑來買這些蝦餅吃！
一般來說，夜市是新業種的「試金石」！要知道新產品或新業種可不可以賣，往夜市一擺就知道。年輕的黃老闆就是看準了這一點，把他的「月亮蝦餅」小攤往寧夏夜市一擺，經過了一年多，受歡迎的程度讓他馬上擺入其他夜市裡頭。
↓圖：超多草蝦仁，吃起來香酥爽脆的「月亮蝦餅」，攝影江烈偉。
當然，以連鎖加盟的方式，是黃老闆對未來商品的看法！曾經在泰國餐廳工作數年的他，非常聰明地把泰式的「月亮蝦餅」跟港式的「杏仁蝦餅」一起放在一起賣，說他完全泰式也不完全。老闆說，這兩款餅的成本高些，所以多10塊錢。
另外一種只沾取麵包粉的「蝦餅」，就只賣50元而已。不過，一口咬下他的「月亮蝦餅」，你會有「撿到便宜」的感覺。60元一份好幾片，而且可以吃到新鮮彈牙的草蝦仁，醬料也酸甜爽口，雖是小攤，卻不比一般餐廳差，真是夜市好料。
↓圖：在港式料理最受歡迎的「杏仁蝦餅」，攝影江烈偉。
老闆說他做這生意講求的是「現點現炸」，雖然要等一下，卻可以讓客人吃到最鮮美的蝦餅。你可以選擇外帶或是直接用方形紙盒裝起來沾醬吃，想要品嚐到鮮脆的月亮蝦餅，建議你還是直接沾醬吃，那鮮甜美味可是非常有泰國的fu喔！
哪裡吃～
「月亮蝦餅」小攤寧夏夜市入口左邊（休息日不定）營業時間：下午5點起到凌晨1點
