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客家運動20年後
林映汝、劉介修、葉日嘉
中國時報
 一九八八年十二月二十八日,客家鄉親齊步踩在街頭,一場「還我母語」的客家運動正式揭開。如今二十年過去,隨著客委會成立、客家電視臺開播、各大學客家相關系所相繼開設,當年客家運動的訴求彷彿一一都實現了,客家運動儼然獲得了社會上許多的資源和支持。然而,「客家運動」作為一股社會與文化運動的力量,卻陷入了當代族群政治的陷阱當中,面臨了困境和挑戰。

 客家運動在某種意義上是台灣客家的本土化運動。當年客家運動所強調的,正是要拋棄長期以來台灣客家的「中原認同」,找回「臺灣認同」,然後面對自身在語言和文化上,所受到的不平等待遇,要積極尋求管道,取得在政治上發聲的權力。因此,這個運動不僅是客家人自己的本土化運動,也是解嚴之後臺灣本土化運動的一環。

 客家運動二十年之後,藍綠兩大陣營,在族群選票的考量下,紛紛將客家族群視為左右選情的關鍵少數,於是政治人物的口號成了客家人最好的春藥,端出「有牛肉」的客家政策也被視為是最好的催票手段。客家運動失去了自主性,只淪為被政客發起族群動員下的「運動客家」。

 在客家議題與政治過度結合的結構下,客家界把運動方向轉入客家人獲得多少預算、「義民」是否被汙名化、客家文物館算不算「蚊子館」等問題上。結果,批評客家政策的人,被輕易地冠上歧視客家族群的帽子;客家人是弱勢族群,成為爭取更多預算的有力說法。動員客家族群不投票給某政黨或某候選人的號召,則是這整套說法背後最具威脅性與破壞力的殺手鐧。

 另一方面,這種屬於一九八○年代末的對抗式話語,再也無法引起年輕人的共鳴。因為成長在解嚴後的一代,大部分已經感受不到當年威權政府對客家語言和文化的壓抑,四大族群的分類,在流著不同族群血液的年輕人身上,也已經失去意義。因此今日台灣客家運動中,後生人的缺席,或者「退席」:客家運動沒有新血,大學裡頭的客家社團一個個面臨存亡考驗。

 各級政府在「客家」成為奪取選票的廉價「政治正確」之際,當年那一股由下而上,由民間社團所主導的客家運動,現在則逐漸演變成,由上而下,由客家(事務)委員會所指導的「運動客家」。然後,在那些大型活動風風光光舉辦完之後,所謂的多元文化,並沒有真正融入臺灣民眾的生活之中。而且,這些活動的主軸,通常只是抽取某一個簡單而固定的客家意象,並沒有真正觸及文化內部的多元和差異,因此,客家人在努力打破外界刻版印象的同時,也在建立某一些刻版印象。最後,這些活動所留下的最大意義,就是成為政治人物在選舉時拿來炫耀的政績。

 過去客家運動對抗的是威權與「中原認同」的謊言和恐懼,人民不能表達自己的意見,或者新的本土認同無法建構;現在看起來「民主」了,或者「多元文化」也獲得了尊重。然而,新的謊言和恐懼誕生了,族群政治的圈套造成了不同歷史記憶的相互怨恨與排除。我們唯有掙脫這個圈套,不再把關注的焦點,放在政治人物所挑起的口水之爭;唯有在民眾的社區生活中,重拾真正屬於「庶民」的歷史記憶,客家運動作為一股本土文化運動,也才能重新建構更為多元與豐富的台灣認同。

 當前的困境揭示著「還我母語」運動邁向二十周年之際,台灣客家運動亟需追尋或重新找到更為進步的意涵。台灣客家運動應該自許,帶頭走出台灣當今族群政治的虛假陷阱,開啟下一個二十年真正屬於台灣人民的文化公民運動。

 (林映汝為師大歷史所研究生,劉介修為台大衛政所研究生,葉日嘉為台大客家研究中心執行長;三位作者皆為「後生台灣客家」發起人)
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愛是一種權利,被愛則是一種渴望,誰不希望享受兩者互動所帶來的那種溫柔甜蜜與無限遐想,十二星座有著與生俱來大不相同的個性,看他們是如何來詮釋愛與被愛的呢?



白羊座:
羊兒在感情生活往往不會吝嗇付出。
他們對於愛的看法十分直接,時常一頭就栽進去,用乾柴烈火般的愛情用來形容,可說再適合也不過了。

羊兒一旦有了喜歡的物件,便止不住心中的愛火,在愛情中的每一步總是一眼就讓人看穿。

“我就是愛你,怎樣?”羊兒就是喜歡用如此直接的愛來證明自己的存在。

對方愛不愛自己倒不是很重要,因為在他們心中,愛不是是非判斷題,而是一道發揮的申論題,羊兒不喜歡單戀,毫不隱藏地出擊,讓對方知道,追求的過程是讓人感覺最為幸福的。



金牛座:
金牛座把愛當成一張尋寶圖,他們知道要找愛是需要歷經千辛萬苦,並且還得要拔山涉水的,而且牛兒也早變會為了尋訪“真愛”而預做準備。

你總是體會著來時路,並且記取每一刻的酸甜苦辣,因為你知道,一瓶好酒不會馬上就釀好,需要時間來醱酵,等待的過程讓人更能夠去想象當愛來臨的美好。

牛兒希望做個被愛的情人。他們發動愛情攻勢的理由並不是真的無怨無悔地付出,你知道愛要付出代價,所以要得到對方的愛,先付出的目的當然就是希望對方也能愛你。

只不過是你懂得投資理論,想被愛得先愛人的動力驅使下,才會讓你更有勁地把自己的愛送出去。



雙子座:
雙子座嘗愛像在嘗鮮,說實在的,他們很容易就會對一個人很有感覺,墜入情網對雙子來說更是屬家常便飯。
愛情愈新奇對你來說愈有吸引力,不過,在愛中的你有時難免有顯得三分鐘熱度,對愛情看得廣但不見得深入。

像一個剛剛迷上釣魚的釣客,很期待垂釣時魚兒上的那一刻,至於能釣上什麼魚,雙子倒不是很在意。
愛與被愛對雙子來說,並不是什麼大問題,沒有所謂的好不好,他們認為只要能享受愛的感覺就好,不必太過計較;只是不知道要怎樣回答另一半問起“愛與被愛”的問題。

畢竟雙子是屬於那種很容易被慫恿的情人類型。



巨蟹座:
巨蟹座想愛,但在愛情還沒有來的時候,會傾向於靜觀其變;一旦你確立了愛的物件,你會不經意地表露出你的企圖心。
你很清楚地知道,“愛要緊緊把握”,除非對方是你非常在意的人,否則你不會計較誰愛得多,誰又愛得少。

愛對你來說“安全感”很重要,如果一個對你付出極多的情人卻讓你深感不安,你會寧願找個安全的地方避一避。
蟹兒在很幸福的時候,會把“愛與被愛”的問題略過,只有在感到受傷時,蟹兒則會把這個問題拿來好好想想。

他們需要安全感,如果要他不斷地付出愛而不知道對方的想法,他則會選擇停下腳步。



獅子座:
獅子座的愛是種很有power,你愛得霸氣十足,像個君王。你覺得與你相愛的人,要具備隨時和你共浴愛河的勇氣,更要有衝勁。
即使是擁抱會甜言蜜語,你都希望有五星的高等級。


說是愛慕虛榮或好大喜功,你都無所謂,因為你就是要他的愛。
在愛中,你需要有臣服於你的忠臣,好讓你能夠隨時下旨,頒佈愛情法令。愛與被愛你都需要,豪氣衝天你會毫不保留地付出愛,你更要對方也能夠熱熱切切地放膽愛你。
你厭惡對方退縮的樣子,要愛就拿出魄力,不然就別提“愛”這個字。


你認為“愛人”是與生俱來的權力,而“被愛”則是對方當然應有的回應。




處女座:
處女座對愛向來態度小心,你是要愛就要有結果的人,不然你不會輕易地讓自己沾惹上愛。
你把愛情看成是自我成長的一部份,你按部就班來調整放愛的速度,運用理性來看待愛情。

在兩人相處當中,你不停地尋找愛的蛛絲馬跡,確認自己在愛中所具備的籌碼。
一旦扮演的角色確立,你就會安於“本分”,在愛中經營。
對處女座來說,“愛與被愛”的角色並不會一直是那麼地明顯,兩人關係會隨著彼此互動而有所變動。

你喜歡“愛人”也渴望“被愛”,總是仔細地規劃雙方未來前景,希望愛情能夠帶領你進入人生的桃花源。


天秤座:
天秤座以豐富的人際網路享受愛情生活,在愛的花叢中,你像只充滿活力的花蝴蝶,不停地來回穿梭,你的重點也許不是在“採花蜜”這件事上,但你希望能多看一些各個品種的花,讓自己的生活更加多采多姿。
在愛情上你往往“遇弱則弱”“遇強則強”,有時候你會把愛人當對手,先打量對方的能耐,再考慮自己究竟要花多少功夫。

“愛與被愛”對你而言,可說是一體兩面,你的心座“愛情天秤”,你把自己和對方各自安放在天秤的一端,對你來說,你每一分鐘都在尋找你的愛情。

在愛中,你是貪心的,想要享受愛人感覺也不想缺少人來愛,無論你處在任何情況下,都希望身邊能夠有一位伴侶,能陪你一起體會生活的酸甜苦辣。



天蠍座:
愛情對你來說,是種欲望的實現與延伸。天蠍座如果有喜歡的物件,會很期待和對方展開親密的互動。
在愛還沒有上軌道時,你運用“欲擒故縱”的招式來試探對方感覺;等到愛情明朗化之後,你開始不動聲色想成為掌控愛情的舵手。你希望對方表現絕對的忠誠度,但又極想要擁有自己的隱私權。

在愛中,你往往憑藉著直覺來愛。蠍子的熱情,讓你愛起一個人來,熱到就要把對方給燒壞,然而你愛人的火力卻是無法用肉眼窺探得到的,一旦被你愛上,就注定要引火上身。

你無論想愛人或被愛都隱匿得讓人無法捉摸,難怪“深沈、複雜”等形容詞會用在天蠍座的身上。無論愛人或被愛,你都會想握有決定權。



射手座:
因為基於對生命的冒險心,射手座是十二星座最願意四處嘗試愛情的大膽求愛典型。
你把愛當成是種生命的能量,在愛中,你顯得健朗卻也健忘,你常常會不自覺地就忘了小細節,例如你可能知道要和對方一起約會喝咖啡,卻不小心忘的地點。你其實並不想去管“愛與被愛”的問題,你認為只要盡情享愛就好。

只要你覺得一份愛是沒有束縛,可以輕鬆自在去接受彼此的,就盡情去愛吧。不論愛人或被愛,說實在的,只要對你有利,就沒問題;但這並代表你“自私”,只是你希望要愛就愛得舒服暢快一些。

在你的愛情生活育其說你在尋找伴侶,不如說你在邀伴,邀請生活中的玩伴。



摩羯座:
摩羯座即使在愛情中,也要把自己塑造成是努力向上的認真情人。
你把愛情和成功這兩者,幾乎畫上等號;如果你能夠擁有穩定的愛情,會讓你特別有安全感。
即使你愛一個人,情況還不明朗的狀況下,你也不會輕易地表白。如果對方主動向你示好,你會先評估一下你的優劣勢,再決定是否要接受這份愛。
無論愛還是被愛,你都會秉持著“麵包重於愛情”的態度。

其實,一直顯得忙碌的摩羯座,在謹慎的外表下,一直默默藏有一顆期待被愛的心,這種感覺,就像是等待被救贖的情人。對愛情你可不是來者不拒,被愛或愛人,還得要符合你內心設定的標準才行。



水瓶座:
平常的水瓶座在面對愛情,顯得異常冷靜,一旦發現到喜歡的物件,就會甩掉原本客觀的心態,而顯得有些無厘頭。

在愛中,你向往和多種不同類型的情人談戀愛,甚至你乾脆自己來個活體實驗,很有心想要推翻既有的愛情價值觀和傳統戀愛論,“我就是這樣來愛,怎樣?”瓶子就是這樣,愛得很自己。在人際相處中,你理智且明哲保身;在愛情領域你想痛痛快快地愛一次,也能夠享受完完全全地享受被愛感覺。

如果愛情真得會讓人歇斯底里而無法克制自己,你雖然不喜歡這種情緒被牽著鼻子走,一旦遇上了,你還是會很入戲,不過你會看狀況,隨時準備轉換自己的角色。要在愛人和被愛兩者做選擇,你會期望若即若離的感情生活。



雙魚座:
雙魚座的愛情,往往是建構在想象之中,你在愛中感情會比平日更為豐富,心思也就跟隨著敏銳起來。
你樂此不疲地做著愛情夢,付出感情也像是流水一樣地奉獻,對你來說,體貼是愛的表現。

如果能把愛情看得澄透的雙魚座,就像是一面鏡子,清清楚楚地反映出愛情的容貌,對你來說,要想勾勒出愛情的臉,去看一看情人就知道了。
你當然是想被愛的,甚至可以說雙魚座是為感情而活的。
如果說愛是一場?接球的遊戲,你可說多半在等待著對方出的球。

有被愛的感覺才會讓你擁有愛人的勇氣,如果沒有物件,你也很容易把這份等著送出去的愛,移情作用之下,你把滿心的愛都分送給貓和狗,或是一些更需要愛的人。


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蓮霧的營養成份

蓮霧果品汁多味美,水分含量極高,含有特殊水果風味,含少量蛋白質、脂肪、礦物質,具清甜、淡香、豐富水分等特性,不但風味特殊,亦是清涼解渴的聖品。蓮霧具有開胃、爽口及助消化等功能。



蓮霧與蘋果有許多相似的特點,因此利用蘋果的菜餚或食譜都可以嘗試以蓮霧來替代,包括蘋果減肥餐也可以搭配蓮霧來增加變化





選擇水果對號入座

  介紹,顏色深的水果通常維生素C的含量都比較高,顏色淺的水果的維生素C含量略低些,而維生素C含量比較高的水果有鮮棗、酸棗、山楂、橘子、獼猴桃等。維生素C對於抗感冒、增加身體抵抗力起到了很大的作用,很多人通過吃維生素C片來補充身體所需,但不如直接吃水果來得快。專家建議,經常熬夜的人多吃含維生素C和胡蘿卜素高的水果比較好(胡蘿卜素含量高的水果以黃色為主,如芒果、黃杏、黃桃等)。



  吃水果要分寒熱

  水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平3類。寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,體質虛寒的人慎食。溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等,體質燥熱的人食用要適量。甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等,這類水果適宜於各種體制的人。



  選擇水果因人而異

  有糖尿病的人吃水果應該根據病情嚴重程度區別對待,病情不是很重時可一些吃含水量比較高,含糖量相對比較低的水果﹔纖維含量高的水果對胃會有些刺激,消化系統不好的人,吃水果時應該“揀”軟的吃,要選擇比較軟、質地比較細膩的水果﹔長期便秘的人多吃水果,可以促進腸蠕動,減少腸內殘留物的有害物質的存留,對預防大腸癌、對便秘也有好處,所以應該選膳食纖維含量比較多的水果,如橙子、橘子、菠蘿、梨等﹔水果所含的有機酸,像蘋果酸、檸檬酸等,能促進人體消化腺分泌,食欲不好的人多吃有酸味的水果,能增加食欲,有利於食物消化,比如山楂、橘子等可以“帶動”“胃動力”。??



  “另類”水果盡量少買

  對於目前市場上出現的反季水果,北京醫院營養科的李長平主任說,從營養學的角度來說,慎吃反季節水果隻是個提議,並沒有資料証明反季水果就不好,因為許多科技含量較高的水果對人體也是很有好處的。但是,對於反季水果中的“超霸級人物”或“養眼的美女型水果”是要特別留意的。

  據了解,目前路邊超霸型的草莓和小西紅柿等“搶鮮”水果很多都採用了膨大劑、增紅劑和催熟劑等化學激素。在這些化學激素刺激下,水果的細胞會被“擴大”,造成非正常性增大,“個頭”超過正常生長水果1~2倍,形狀也變得非常怪異。使用膨大劑后的水果吃起來水果味道很淡,也不便長時間保存。因此,建議盡量少買形狀、顏色特別“另類”的水果。



  水果美味但不宜多吃

  雖說水果好吃,可有些水果吃多了反而對身體有害。俗語說“桃養人,杏傷人,李子樹下埋死人”,據中國醫促會中西醫結合專業委員會高級顧問趙春峰教授介紹,桃屬溫補型的,既有溫補的作用又不會傷身﹔多吃杏和李子,容易與胃中的鹽酸鹽結合后形成很難消化的物質,會對人體造成傷害。

  趙教授還建議,很多水果也不能空腹吃:空腹大量食用香蕉后,也會與胃鹽酸鹽結合成一種不利於消化的物質﹔柿子甜軟可口,營養豐富,但柿子有收斂的作用,遇到胃酸就會形成柿石,既不能被消化,又不能排出。空腹大量進食后,輕者會出現惡心嘔吐等症狀,重者必須通過開刀才能將柿石取出﹔而山楂含的鞣酸比較多,空腹食用會對胃產生刺激。桂圓偏熱,有高血壓、心臟病的人不要貪嘴。??



  水果要吃“全”選“鮮”

  有些人喜歡“喝”水果,喜歡榨汁后取汁去渣,這樣等於把膳食纖維給濾掉了,水果的作用也就打了折扣。李長平介紹說,要吃“全”水果(即果肉和果汁不分離的水果)。它含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質。如果非要“喝”水果,最好通過“打汁”,將果肉、果汁“打”在一起,水果的作用也會發揮得很好。

  另外,李長平提醒大家,要少吃罐頭,多吃新鮮水果。罐頭經過高壓處理以后,維生素的含量沒有新鮮水果含量高。另外,有些加了防腐劑的罐頭,食后也會影響健康。



  飯后兩小時再吃水果

  人的胃的容積是有限的,因此,飯前吃水果一定“限量”,否則會影響正常的飲食。飯后馬上吃水果,會對食物的消化起干擾的作用,專家建議最好在飯后2~3個小時內吃水果,這樣對水果和食物的消化都比較好。