傳統漢方，肉桂多被用於活血、袪寒止痛、通血脈；民間偏方，則傳聞能抑制尿酸。此說已獲學界初步證實，去年十二月廿七日，台大、興大教授研究團隊，在林務局發表研究成果，台灣土肉桂葉精油對預防痛風、腎結石，已通過動物試驗。
王清峰表示，該研究報告同時在國際期刊《植物藥》（Phytomedicine）發表，而紐約時報也給予相當篇幅的報導。主持該團隊的台大教授張上鎮、興大教授王升陽認其有開發成為藥品的潛力，目前正積極投入人體臨床實驗。
王清峰轉述說，該團隊是利用不同的萃取、純化技術，從台灣土肉桂葉片獲取肉桂醛等成分，由興大獸醫病理學研究所學者廖俊旺協助，進行兩年的實驗鼠測試。過程中先利用藥劑提高實驗鼠的尿酸值，再餵食土肉桂葉精油，發現只要2到3個小時，牠的尿酸濃度即降為正常值。
這項實驗讓學界相當振奮，未來只要通過人體試驗，將可造福許多痛風病友。不過每一種土肉桂葉片成分有所差異，並非全部能即摘即食，其特殊活性和安全性仍須進一步了解。
除了肉桂醛外，興大化學系鍾婷婷等3名教授，總共從土肉桂葉中分析得19種成分，而幹身心材部分，更分離出5種兒茶素類及7種木酚類化合物，其中部分對肝癌細胞有顯著的毒殺效果。
王清峰說，醫療的應用還有一段路要走，不過在日常生活中，朝陽大學生化學者陳耀寬已證實，肉桂醛具百分之百的殺菌能力，譬如對金黃葡萄球菌、仙人掌桿菌，或產生頭皮屑關鍵的皮屑牙菌。肉桂醛能刺激毛囊周圍的微血管並預防禿頭，適合用在洗髮精上。
此外，台灣土肉桂的微量元素研究報告中，鐵含量為菠菜的8.2倍，鋅含量為蝦類的2.5倍，醣體成分為甘蔗的10倍以上，儼如本土版的辣木。
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已通過動物試驗 土肉桂葉片精油治痛風 可行
越南新奇小物：肉桂拖鞋
【文／vie912】
無論是藍白拖、夾腳拖、木屐拖、藺草拖、拼布拖，或是冬天保暖的絨毛拖，我想每個人都有許多經驗。但前幾天我無意間在越南Co.op超市發現一種「肉桂拖」，嘿嘿，我想你可能就很少看過了吧！
【文／vie912】
無論是藍白拖、夾腳拖、木屐拖、藺草拖、拼布拖，或是冬天保暖的絨毛拖，我想每個人都有許多經驗。但前幾天我無意間在越南Co.op超市發現一種「肉桂拖」，嘿嘿，我想你可能就很少看過了吧！
肉桂是一種見仁見智的香料。我向來不喜歡肉桂剛烈的味道，對我來說，它的辛辣彷彿是老薑與樟腦的混合。但令我驚喜的是，這雙「肉桂拖」的味道非常內斂，除非你蹲下來否則不太會聞到那股肉桂味。雖然鞋底的纖維看起來好像會磨腳，但實際上穿起來還蠻舒服的，而且米色的設計給人一種休閒放鬆的感覺，對於我這種整天要在家裡晃來晃去的主婦、乾物女或宅女的人來說，是一款既可驅蚊又很實用的居家拖鞋（肉桂有驅逐蚊蟲的功效）。經過這幾天的親身試用後，我只能說，搬回台灣之前我一定要買進一整箱的肉桂拖鞋來囤貨，無論自用、送禮，或是網拍，應該都很受歡迎。
關於肉桂的歷史可追溯至聖經的記載（席芭女王與所羅門王的故事），而肉桂它防霉、防腐的功效，也被古埃及人運用在木乃伊的保存上。史上有名的「肉桂事件」正是羅馬帝國末代皇帝、也是史上著名的暴君尼祿（Nero）一手主導，相傳他在盛怒之下對當時已有身孕的第二任妻子莎賓娜（Poppaea Sabina）踹了一腳，導致這位龐貝美女在西元65年不幸早逝，尼祿爲了紀念愛妻，下令羅馬全城燃燒一整年的肉桂，或許他想以肉桂的香氣護送愛妻上達天堂，也或許他想以這種儀式來向亡妻表達內心的悔恨之意。中世紀時，人們爲了對抗黑死病，也曾使用肉桂來以之抗衡，但想必效果不彰。隨著醫學的進步，越來越多的研究證實肉桂對於驅寒、暖胃、感冒、腹瀉、消化不良、糖尿病、口臭、牙痛等症狀均有不錯的療效，而有些神秘的巫教，甚至把肉桂當成一種淨身、改運、催情、招財的代表。如今，肉桂已與我們的生活密不可分，舉凡：甜點（蘋果派）、巧克力、花茶、咖啡、酒、可樂、燉肉（五香粉）、口香糖、芳香劑、香水精油、早餐穀片等，都可以看到它的蹤跡，而它驅逐蚊蟲、舒筋活血的功效，也是紅花油的主要成分。目前肉桂以斯里蘭卡所產的品質為最上等，而越南是世界五大肉桂出口國之ㄧ，因此在這裡看到這款肉桂拖鞋，也就不足為奇了。
