アニキのつぶやき

ふと思い出した言葉

他人を変えるのは難しい。
むしろムリ
自分を変えることなら
難しくはない。

たしかに
そうやって

感謝の気持ちを
忘れないように

朝を迎えるように
しようと決めた。

ひとりごと


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トマトチップス

低温でじっくり揚げて
塩を振る

恐ろしいほどの水分量を誇る
トマトだが

こんな感じで
ポテチ風になる。

手間かけるだけあって
シンプルながら
旨い。

ドライトマトと違い

ある意味一品料理に
変身している。

ご興味のある方
お近くの養老乃瀧各店へ。


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マカロニピザ

何日か前に
マカロニの意外な利用方法を
はごろもフーズの広報さんが
TVで教えてた。

久しぶりに
なんちゃって料理人
発信

マカロニ以外は
全て昨日の余り物

お皿は
ココイチの
皿変更に伴いお客様還元で
タダでもらったカレー皿

ちなみに
ココイチで
オレは
1番バッチをつけて
働いたこともある。

カウンターで調理中
気が付かなかったが

後日会長来店を知らされ
お褒めを頂いたこと思い出した。

末端のメイト(ココイチではバイトを総称する)ごときが会長の顔など知ることもないしな。

あの時ココイチの独立を決断していたら今のオレはどうなっていたのか。

5年前に決断した自分が
今の自分だと
生活創庫の社長さんが
言っていた。

たぶんそれはアタリです。

ボクはそうやって選択を
誤って生きてきたのです。

哀しい日曜日の晩餐。





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