再確認♡

大好きなフレンチレストラン

エディション・コウジ・シモムラに行ってきました

相変わらず

美しくて美味しい料理の数々

人参、ウニ、ビーツの組み合わせ

大好きな牡蠣の冷製

ホワイトアスパラガスにホタテ

牡蠣の温製は鴨肉と一緒に

ロブスターはプリプリ

イタリア産のグリンピースが

大きくて美味しい

大好きなアーティーチョーク

ニョッキが添えられていました

鹿肉は衝撃の美味しさ

火入れが素晴らしかった♡

パイナップルと大葉のシャーベット

柑橘系のソースで

合わさるととっても爽やかで美味しい

チョコレートのムースには

ぴりっと効かせたショウガのアクセント

バナナとオリーブオイル

こちらも組み合わせが面白い

チョコレートのアイスに

京都の白味噌のソース

同じく京都 宝泉堂の黒豆しぼり

チョコに白味噌が合うなんて

大満足のランチでした