私の秋の風物は、キノコ飯
田舎に居る頃は、秋になるとヤマメ、岩魚と自前毛鉤で蔵王や奥
喜多方、会津坂下と釣り歩き
帰りに猪鼻をシシタケともいい
学名は香茸といいます
香り良く、昔懐かしい一品です
妻に食べさせたくて
携帯で楽天市場や、ヤフーオークションなど、調べて
Amazonで、見つけました
一番安いのを、乾燥ものは、
高くて手がでません
生物は10月中場まで待たないと
手にはいらないし
冷凍物ならとみたら
一キロ3800円送料いれても
5000円弱、買ったー
二袋、安い、おこずかい
無くなるけど、妻の喜ぶ
顔が見られるなら、安いものか
朝妻は、ニコニコして
おにぎり🍙していました。
朝の分とお昼のお弁当に
してました
乾燥させると香りが倍になります
水で戻したら、戻し汁は
捨てずにお米炊くとき
いれて炊いています
きっちり絞り茸はフライパンで
炒めると香りが三倍になります
乾燥ができあがりがたのしみで
す、天気良いとき❗
太陽に半日あてると
又また美味しくなりますよ