こんにちは!
埼玉県本庄市にてアイシングクッキー教室clarifierを開講しています♪
JSAアイシングクッキー認定講師 まりえです😊
台風一過ですっかり晴れてますね〜!
暑すぎて本当に10月??
という感じです…早く秋来て〜
今年は紅葉も遅くなるそうですね🍂🍁
昨日から知人の厨房をお借りして
頼まれもののクッキーを大量生産しております。
これでも半分ほど。
大量生産って楽しいけど、まだ慣れないぶん何か起きるんじゃないかと不安がつきまとう…😱
量が増えるとなにかしら普段との変化が起きて、いつもはないような失敗をしてしまうのではー?!と。
心配症炸裂してます。笑
今のところ問題なしです。
このまま無事に完成しますように!!
今回は厨房をお借りしてますが、ずっと前から自宅の敷地内に販売用の工房を作りたいと考えていて、じつは先月から本格的に工房設置に向けて動き始めました!
まだまだなーーんにも決まってないので本当に実現できるかも怪しいですが(笑)、販売はずっと前からやりたくて仕方なかったことなので、実現させるために頑張ります!
これについては、テーマ別にしてまた詳しく進行状況をブログに書いて行こうと思っているので、なにかアドバイスがあれば教えていただきたいです🙇♀️
そしてそのブログがこれから菓子製造許可取得を考えている方の参考になればいいなと思っております!
お読み頂きありがとうございました😊
◆今後のレッスン予定 一覧◆10/7(日) WAKE UP FES 2018 @熊谷ドーム
クッキーポップス作り体験 1本500円
こちらは予約不要となります😊
10/13(土) ※満席になりました@深谷市 IGARASHI COFFEE
ハロウィンワークショップ
10/27(土) ①10:00〜 ②12:30
〜 @さいたま市 ギャラリー喫茶Art Way
ハロウィンワークショップ
3000円 ご予約はLINE@またはメールにてお願いします😊
現在、自宅開催のレッスン予定がありませんが、ご希望の方に合わせて開催しますのでお問い合わせくださいね☺️
レッスンメニューは下記よりお選びください💐
よかったら友だち追加お願いします☺️
メール☟☟☟
clarifier.icingcookie@gmail.com
ご予約やお問い合わせは上記LINE@またはメールにて受け付けております💐
レッスンメニュー
■基礎レッスン■
会場:埼玉県本庄市 講師自宅内
※駐車スペース有
※JR本庄駅より徒歩約15分。
※スーパーやましろや本庄店より徒歩2分。
(参加確定後に住所をお伝えします)
参加費:4000円
自宅でもアイシングをできるようになりたい!という方にオススメのレッスンです
基礎レッスンで学べる内容がこちら
・コルネの作り方
・アイシングクリームの練り方
・着色(2色)
・硬さ調整(アウトライン、塗りつぶし、それぞれに適した硬さを学べます
・アウトラインの引き方、塗りつぶし方
・馴染み模様(ドット)
・簡単なレース2種
などなど、シンプルなデザインの中に盛りだくさんのレッスンです
じっくり時間をかけて基礎を学びたい方にオススメ!
アイシングクッキーには興味があるけど、
何から始めたらいいのかわからない!という方も
ぜひここから始めてみてください♪
■和柄レッスン(簡易版)■
初心者様でもご参加頂けます(*^^*)
3000円
■和柄レッスン(高難度)■
※上記写真から4枚を仕上げます(手前の4枚)
和柄クッキーのハイレベルバージョン。
直線をまっすぐ引くことがポイント!
挑戦者お待ちしてます😊
4000円 2.5~3時間
※2018年9月末よりレッスン費を改訂致しました※
■薔薇絞りレッスン■
■Wet on wet(馴染み模様)レッスン■
アイシングの基本でもある馴染み模様という技法をたっぷり使ったレッスンです。
お花柄×2種類、ドット、モザイク柄の計4枚のクッキーを仕上げていただきます♪
※アイシングクリームと土台のクッキーは事前にこちらで用意したものを使用していただきます。
レッスン費 3000円
所要時間 約2時間半
■アイシングクッキーに適したクッキーの作り方レッスン■
¥4000
・アイシングクッキーに適したクッキーのレシピ
・仕込み時の注意点(材料の状態や混ぜ方、焼き方など)
実際にクッキー生地を仕込んでいただき、レッスン内で5~6枚程度焼成します。残ったクッキー生地はお持ち帰り頂けます。
■JSA認定アイシングクッキー講座■
アイシングクッキー講師の資格を取得できるJSA認定の資格取得講座です❁
*趣味を極めたい
*資格を取りたい
*特技が欲しい
*人にプレゼントできるクッキーを作れるようになりたい
*自宅教室を開きたい
など、ひとつでも当てはまる方にはオススメの講座です🎶
※認定講座は準備の都合上、レッスン開始希望日の2週間以上前にお申し込みをお願いします🙇♀️
講座について分からないことなどがあればお気軽にご相談ください💐
■予約方法■
①お名前
②ご住所
③電話番号
④参加希望日・時間
⑤希望レッスン名
⑥参加人数
を記入の上、下記アドレスにメールまたはLINE@にてご予約お願いいたします🎶
✉crarifier.icingcookie@gmail.com
埼玉県本庄市アイシングクッキー教室clarifier
JR高崎線本庄駅より徒歩17分
(シャトルバスが徒歩5分の所に停まります♪)
駐車スペース有ります🚗!
その他、ご要望や質問などありましたらお気軽にお問い合わせください♪
clarifier.icingcookie@gmail.com
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