野菜ソムリエ えっちゃんのテーブル -156ページ目

野菜ソムリエ えっちゃんのテーブル

野菜ソムリエ協会認定お料理教室をしている主婦のブログです
家族の美味しい〜の声が、私の幸せ(*^^*)

投稿写真

海草とコンニャクサラダ
レタス、きゅうり、トマトの上に、サラダ用海草とサラダ用コンニャクをちらし、ガーリックペッパー、青じそポン酢ジュレをかけました(*^_^*)
すし酢orらっきょう酢+オリーブオイル+黒コショウで、簡単ドレッシングもオススメ💖


投稿写真

まぐろ長芋わさび和え
まぐろ、長芋、湯がいたおくらを小さくきって、二倍希釈めんつゆ+わさびで和えました。⭐⭐⭐(^o^)

ながいもには、亜鉛やカリウム、鉄などのミネラル成分、ビタミンB群・Cなど栄養成分がバランス良く含まれ、さらにアミラーゼやジアスターゼ、ウレアーゼ、オキシターゼなど多くの消化酵素もふくんでいます。

食物繊維の一種で、ながいも独特のぬめり成分である『ムチン』は、細胞を活性化させる働きがあり、新陳代謝が促進され、老化の予防、肌荒れ、疲労回復、便秘の改善、ダイエットに効果的です。


投稿写真

お星様ずし
ダイソーのクッキーの星形を利用!
薄焼き卵を、星形に抜いて、酢飯の上にのせて、きゅうりをピーラーで薄くして、包丁で細くきって、天の川に。小さな星型でトマトを切り抜き、織姫イメージに⭐
おくらで、彦星イメージに⭐
簡単だよ~!お弁当にもいいよね(*^_^*)★