野菜ソムリエ えっちゃんのテーブル -115ページ目

野菜ソムリエ えっちゃんのテーブル

野菜ソムリエ協会認定お料理教室をしている主婦のブログです
家族の美味しい〜の声が、私の幸せ(*^^*)

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モンブラン ロールケーキ 試作
運動会で疲れているにもかかわらず、さつまいもと目が合ってしまった(≧∇≦)
あーさつまいもモンブラン食べたいなあ、気分
で、材料同じで、ロールケーキにしてみました(o^^o)
卵3個しか使いたくなかったので、クッキングシートを途中で垂直に折り返して、天板3分の2サイズのロールケーキにしてみました(^◇^)
大成功なので、次回は、卵二つ分のロールケーキにしょっと!


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運動会弁当 
いつもオニギリか稲荷寿司を作ってるんだけど、今年はそぼろ弁当でーす😊👌

おかずは、何種類つくったか、数えられない(o^^o)15種類ぐらい?
子供達食べ盛りになってきたのでタジタジ⁉︎
そして、お弁当作りに集中しすぎて、え!あっ朝ご飯作るんだったわあ(≧∇≦)って、てんてこ舞い(°_°)

今回の私的なポイントととして、フードカップ使いの野菜メインの女子向けヘルシーおかず弁当と、がっつり肉類メインの男子おかず弁当とに分けてみました(o^^o)

かぼちゃサラダに、ハロウィンピックが可愛いでしょ🎃
ダイソーの旗ピックで、運動会弁当盛り上がりを見せているかしら?💕🎌


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お月見会 月見団子レシピ
昨日つくったお団子なのに、一晩冷蔵庫に入れていても、柔らかかったの💕
お勧めの美味しいレシピ^_-☆

月見団子(15個分)

上新粉135g+白玉粉15g
砂糖22g
塩3g
熱湯150g
1.粉類と塩を熱湯でこねる
2.拳ぐらいにちぎり、20分蒸す
3.蒸した団子をボールにいれ、砂糖を入れて生地に馴染むまで混ぜ合わせる
4.適当な柔らかさになるまで、水を加えて調整
5.28gずつちぎり団子にする

この生地で、栗大福作りしたいわあ

三木市有名和菓子屋さんレシピは、粉類は上用粉ばかりで150g(^ν^)使用レシピでした!(^^)!
手順は上記と同じで、最後に小芋みたいに団子をまるめて、こしあん22グラムをまいてできあがり♡

今回、口で教えて頂いた時は粉類は、上新粉7割白玉粉三割で聞きました^_-☆