はじめまして！
愛知県大府市で対面とオンラインで
お米と発酵の料理教室をしています
澤村悦子（えっちゃん）です
“一緒にごはん”は、かけがえのない時間
今日は私が大切にしているものを
お話しますね！
家族と食卓を囲む時間は、
何よりも大切。
一緒に食事の準備をしたり
美味しいご飯をたべながら
今日の出来事を話したり、
そんな
「なんてことない時間」こそ、
実は一番ありがたい宝物だなと
感じています。
そして時には…
▶ 家族で旅行に行って
同じ体験をすること
▶ 思い出を共有して、
心をつなげること
これも、私の大切にしている
習慣のひとつです♪
人の身体は、食べたものでできている
だけど今の時代、
便利さや効率を求めるあまり、
本当に日本人の身体が喜ぶ食事が、
どんどん姿を消しています。
その結果…
慢性的な不調や病気に悩む人が
どんどん増えている。
だから私は、
昔ながらの米中心の和の食文化を、
今こそ大切にしたい。
そして、日本人本来の健康を、
もう一度取り戻したいんです。
私が一番大切にしていること
それは
「日常の当たり前に
感謝すること」です。
何気ない毎日。
当たり前のようで、
当たり前じゃない日々。
そのすべてに
「ありがとう」と言えることが、
人生を豊かにするカギだと
思っています。
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