えっちゃんおばちゃんの台所考

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04Jan
- グランピング！
  今年もお世話になります！昨年はキリキリしていて7月から更新できておりませんでした。今年は何とか心の余裕をもちたいです。と言うわけで、正月早々、以前から行きたかったグランピングに行ってきました。憧れていたグランピングは、秘密基地とおままごとと火遊びが実現する！夢の体験でした。本当はキャンプに行ってみたかったけど、素人が冬キャンプはハードルが高すぎて・・焚き火には癒されますが、私はそっちのけでローストビーフを焼いたりスモーク作りばかりしてました。帰りの富士山はとてもキレイでした。さあ！仕事を頑張ろう！という気にはならなかったので、これから大急ぎできりかえます。
06Jul
- モンドセレクション
  こんにちは！雨つづきで毎日カッパ着て自転車に乗ってます。さて、ダイエット中の息子くんから「干し芋買ってきて」と頼まれました。夫が買ってきたのが美味しかったようです。パッケージを見ると2018年モンドセレクション銅賞受賞のシールが！なるほど！モンドセレクションとってるくらいだから美味しさは折り紙つきなのね✨ 私が知ってるのは源氏パイとか、たべっこどうぶつのお菓子系とかドリップコーヒーとか、どちらかといえば洋風のものばかりだったから、まさか干し芋が受賞してるとは！ちょっと調べたら、ベルギーの民間企業が行ってることや認証されてから3年間表示できることがわかりました。受賞したものに「らっきょう」もあって、ベルギーの人がらっきょう食べてあれこれ審査する図を想像しちゃいました。右端のマークのところにはつい先日までモンドセレクションの表示があったから、期限が切れたってことなんでしょうね。モンドセレクションは日本からの申請がダントツだそうで、他の国では日本ほどメジャーじゃないんですって。また何か見つけたら買ってみようと思います。
19Jun
- パイナップルの根っこ
  ご無沙汰しております。私はそもそもが家にいたいタイプなので、コロナ自粛や梅雨の空はあまり関係ありません。先日、パイナップルの葉っぱ部分を捨てる前に側にいた夫に「これ、根っこ出るんだよー」と教えたらこうなりました。夫は「この子を枯らすわけにはいかない！ビニールハウス作る！」と言ってます。夫は、やる時は盛大にやって後はほったらかすタイプなので、かなりイヤな予感がします。「支柱たててビニール袋かぶせとけば大丈夫だから！」と一応言っておきました。今後は、ホームセンターでいろいろ買って来ないように見張りが必要です。先日から耳の中で脈をうつ音が聞こえてる状態がしばらく続き、鍼にいってきました。先生いわく、「脳がぱんぱんになってる。頭の使いすぎ」ですって。治療したら治まったから見立ては正しかったってことだよねーでも、どうすりゃいいんだ？
31May
- お花摘
  ちょっと時間ができたので、お花を摘ました。お花と言ってもウチの周りを取り囲むドクダミの花です。洗って乾かしてホワイトリカーに浸けました。初めて作ったドクダミチンキは薄めて化粧水で使ってみようと思います。私はアトピーがあり、化粧水の類いは何もつけられません💧自前で何とかしてる状態です。私の肌に合うといいなー。ドクダミにアレルギーは無いようなので、期待は高まってますが、使いごろは2年後だそうです。とりあえず現状維持で気長に待ちます。
27May
- うちの26.5cm
  ご無沙汰しております。今年は他人に振り回される年と、おみくじ通りの日々を過ごしています。先日息子くんが「靴、買って～」と言ってきたので、「靴、あるよ～」と2年位前に買ってあった靴を渡しました。「ちっちぇーっ！」って。私はビビって、「今、なんセンチ？」28ですって。私も娘ちゃんも、小学校高学年以来、体重こそ激増したものの足のサイズは変わらず、「そんなもん」と安心してました。私は息子くんの23.5から25.0になったときも成長の途中を把握しておりませんで、急に1.5もでかくなっててビックしたことがありました。ウチは自己申告制なので特に反省とかしてないけど、息子よ足は痛くなかったのか？夫は25.5というので、うちの26.5は知り合いの息子さんにはいてもらうことになりました。
10May
- ゴールデンウイークは終わったけれど・・
  　今年のゴールデンウイークもず～っと家にいました。家にいるのは大好きだだから良いのだけど、バージョンアップしたい私は、今年は仕事関係の本を読んでいました。4冊も！難解な文章で、かつ知らない漢字まで出てきて、漢和辞典で引いたりしながら頑張って読みました。だんだんイライラが募って眉間にしわが寄ってきてきました。あんまり楽しくはなかったけど勉強にはなったから、ま、いいっか～。　見たこともない漢字を「この漢字知ってる～？」と夫に聞いたらスマホに指で書いて調べてました。アプリがあるんですね！　1冊目で読めなかった漢字は3冊目ではふりがながふってありました。3冊目の本から読めば良かったよ～　唯一楽しかったのは、娘ちゃん夫婦が遊びに来てくれたこと。玄関先でお肉を焼いて家の中で食べました。　　いつものことだけど、ひとしきり食べた後は翌日以降用にお肉などを焼きます(夫が）。今回はローストビーフと鶏の炭火焼きにしました。いわゆる作り置きってヤツです。普段の食卓に炭火焼きのものが登場するとびっくりするくらいおいしいんです。　　　夕方にみんなで散歩に行きました。遠くには行けないけど近くで旅行気分が味わえました。　ゴールデンウイークは終わったけど、読んだ本の消化し切れてないものが頭の中や心の中でモヤモヤしています。バージョンアップできるかな～　実はちょっと戦闘モードなんです。私。
29Apr
- 今年のグリーンカーテン
  ゴールデンウィークに入りました。今日は雨が降ったりやんだりしています。暑い暑い夏に向けて、グリーンカーテンの準備。今年も去年に引き続き「琉球おもちゃウリ」を植えました。実がとってもかわいいんです！去年の写真ですが・・今年もスクスク育って、きれいな葉陰とかわいい実を作っておくれ！ウチの玄関ドアは西日が当たって目玉焼きが焼けそうな位熱くなるんです。　ついでに・・このプランターに「琉球おもちゃウリ」を植える前は、たくさん食べたい！という理由から「三つ葉」を植えていましたが、全部抜いてしまいました。写真がないのが残念です。しかし！卵焼きになった姿は写真におさめました！おいしかったです！
22Apr
- 叔母のパソコン
  長崎で一人暮らしの叔母にご機嫌伺いの電話をしました。以前は通院のついでにタクシーで買い物に行ってると聞いていたので、買い物の荷物を持って道路から家までの20段程の階段は大丈夫か尋ねると、「それは大丈夫！ネットスーパーとかAmazonとか楽天とかあるから！」そうだった！叔母は 90歳を超えてるけど、パソコンが使えるんだった！40年位前に私の父にレクチャーしてくれてたな・・・かつて叔母はピアノを教えていて、パソコンは仕事では使ってなかったのに、「面白そう！」と始めたのでした。いつも何かとお手本にしてる叔母です。今回は「面白そう！」で動くことの大切さを知りました。やっぱ、スゴいよねー
18Apr
- 青葉の散歩道
  青葉の美しい季節になりました。花粉のピークも過ぎて、お散歩を楽しむのにはぴったりです。　昨日は少し雨が降っていたので近所のお散歩道はがらんとしていて、小鳥たちの声と脇を流れる水の音だけが聞こえていました。小雨の降るなかのお散歩はとてもすがすがしく、十分にエネルギーチャージできました！　先日友人たちに「住宅街を歩いていて、マスクをしていたから今まで気づかなかったけど、良い香りがしたよ！探したら、すずらんの花が咲いてた！」と、私はすずらんの花が咲いて喜びを報告しようとしてるのに、「良い香りがしたっていうから、焼き鳥とか焼き肉のお店の話かと思った～ｗｗ」って、私の口からも「すずらん」とかそういうかわいい言葉も出るんですっ！　ふだん私がみんなにどんな話をしているか、あらためて思い知った次第です。　すずらんの鉢植えとか売ってないかな～
07Apr
- いちごジャムつくりました！
  　ここのところ2ヶ月ほどめちゃくちゃ忙しかったのが一段落しました。歳をとると復活するのにも時間がかかるのですね。しばらくはひたすら寝て体を休め、気が済むまでぼ～っとして、やっと復活しました！　スーパーに行ったらイチゴが1P　200円！これはジャムでしょ　と3P買って、ジャムを作りました。ホーローのお鍋と20年以上前の哺乳瓶ばさみは、ジャム作りの時だけ活躍します。仕事の整理をしながらの作業でしたが、キッチンに立ちこめる良い香りに癒やされました。４瓶しかできなかったので１年はもたないと思いますが、秋にはリンゴのジャムができたら良いな～と思います。マーマレードの季節は忙しくてむりかな～保存食を作るのは性にあってるなあと感じているところです。ジャムだけでなくいろいろ試してみたいです。今回は６８０グラムのイチゴに３０％のグラニュー糖で作りました。
20Mar
- 春のひとこま
  お彼岸です。春ですね🌸 ウチのヒヤシンスがやっと咲きました。昨日までシャキッとしてたピンクさんが、あれあれどうしたのー？という姿に・・近づいてみると・・・根本につぼみのかたまりが！こんなときはどうしたら良いのでしょう・・ピンクさんはずっとこの姿勢を強いられるんでしょうか・・・ピンクさんを心配しながらお昼はクリーム明太子パスタ💕 明太子40%OFF万歳！
12Mar
- 子ども食堂のニーズ
  久しぶりの子ども食堂スタッフ✨ここのところ忙しかったので、揚げ物に全集中して癒されました💕 子ども食堂はコロナ禍でニーズが高まってるようで、開催回数を増やすんですって。スタッフも楽しくやってるし、近所のスーパーから賞味期限間近の食材も届いてムダにならないし、一石二鳥な活動です😀
04Mar
- ひな祭りだー
  今日はひな祭り💕お節句らしいことが何もできてなかったけど、従姉妹から「桃カステラ」が届きました。季節の便りは嬉しいです。キリキリしてた自分が少しほどけました🍑桃カステラ、ちょっと甘いけど、コーヒーに合うんです！
28Feb
- もう3月！
  まだまだ仕事が終わらなーい今日で2月も終わり。毎年「あ！もう3月！」って、ちょっと焦ります。以前はお家賃を払い忘れたりいろいろ大人としてどうかと思う失敗がありました。なんで2月の1ヶ月で2日も調整することになったんだろうね。7月と8月は夏休みが多い方がいいから31日まででいいし、12月も大晦日はやっぱ31日が良いよねーじゃ、1月5月3月10月で何とかする計画はなかったのかな？いろいろ言ってみたけど明日から3月。今年も焦ってます。ガタガタ言わずに頑張ります！
25Feb
- ちょっとひと休み
  一山越えてちょっとホッとしてます。ビール、飲んじゃったもんねー今日は従兄から、私が通っていた中学校が廃校になると聞いて驚いてます。私が通ってた頃は1学年5～6クラスあったはずなんだけど、今は14人って・・・。どんだけ子どもが減ったんだ！？ずっとあると思ってても、なくなることってあるんだーとショック受けてます。今は東京に住んでて、ここはまだ人口が増えてるから実感なかったー
22Feb
- お休み多め
  いつもみなさまありがとうございます。みなさまの文章表現力の高さに感嘆しております。　忙しい時期のまっただ中に入ってきました。なかなかブログを書く時間がとれません。　仕事に押しつぶされそうになっていても頭を切り替えられるし、ブログを読んでいただくだけでもありがたいところ、いいね！やコメントいただけて、とても良いところ？だな～と思っています。　しばらくはお休み多めになりますが、今後ともよろしくお願いします。
20Feb
- いまはの際の水ようかん
  昨日水ようかんをいただきました。福井名菓のえがわの水ようかんです。黒糖と小豆の粒がアクセントで、とってもおいしかったです。ありがとう～　私には今はの際に食べたいものがあって、明太子ご飯、かるかん、そして水ようかんです。九州感たっぷりなのは私が長崎の出身だから。高菜も大好きですが、今際の際には「明太子」かな～。迷うところですが･･･かるかんはお土産でよくいただいていて、ソウルフードになっています。おいしいよね～　以前、友だちと今はの際に何食べたいか・・の話になったとき、彼女は「鮭とご飯！」と言いました。その年の誕生日のプレゼント交換はちょっと高級な鮭とお高い明太子でした。すっごーくうれしかったです！でも誕生日のプレゼントが鮭と明太子になる日が来るとは思ってもいませんでした。大人って素晴らしい！楽しい！　最近、別の人とその話をしていたときに、ちょうどお取り寄せしていたようで、そんなに好きならと、私もお相伴にあずかる運びとなりました。やった～！　義母の看取りケアが始まって約3週間。差し入れの果物やプリンが効いたのか、元気を取り戻してきました。良かった～♡　
18Feb
- 息子の身長記録
  　3年前から息子の身長を冷蔵庫に記しています。毎年2月17日です！反抗期なので去年は嫌がりましたが今年はカレンダーを確認して、おとなしく身長を測られていました。　高校を卒業すると身長はなかなか測りません。女子は高校くらいで成長が止まりますが、男子は19歳から20歳にかけて成長するようで、息子は5ミリ伸びました。わたしが2月17日を忘れない限り今後も計りたいと思ってたけど、今年でやめようかな～20歳だし。　余談ですが、、私が通っていた短大は体育科がありました。保健体育の教科書に20歳以上のの50メートル走平均とか、懸垂とか、ボール投げとかデータが載っていますが、そのデータのために短大の頃に本気のテストを受けました。体育科が怖くて５０メートル走を始め、いろんな種目で人生最高記録をたたき出しました。特に踏み台昇降は体育科もびっくりの数字でした。20歳くらいで身体能力が高いのは、体育科が怖いからだと思います
17Feb
- 近いから・・
  今日は忙しかったです～朝9時から夜10時15分頃まで職場にいました。途中でパソコンを取りに戻りましたが。　私の職場は家から自転車で5分。近いです。近いのがとても良いです。近いのとは関係ないけど、息子はもう成人したので、男二人に「夕飯はテキトーに済ませといて」と言うことができるのはとても助かります。　本当は今日のために作っておいたローストビーフを食べる予定だったので残念ですが、明日にします。　職場が近いのでちょくちょく帰ります。母がいた頃は昼休みにも戻ってました。職住接近は働きやすさにつながると思います。以前パートしていたハンバーグ屋さんはもっと近くて歩いて5分くらいでした。履歴書の志望動機に「近いから」と書きました。私にとって重要ポイントです。　今の仕事も近いから続けられてる・・と思います。近いから･･･
16Feb
- B型を黙らせたのは！？
  プロフィールにあるとおり私はB型です。父も母も兄もB型でした。ともだちもB型が多くて、その夫たちが被害者の会を作ってました。私の周りは日本の血液型の比率と大きく違ってると思います。B型はマイペースらしいけど、「マイペース」が悪口とは思ってませんでした。わたしが私のペースなのは、あったりまえじゃ〰️ん！まだ母も娘ちゃんP(この二人もB♥️)もいた頃は、夫が翻弄されてました。でもね、本当に強いのは夫なのですよ。まだ子どもたちが小さい頃、誰かの誕生日ケーキを買うために夫が家族にリサーチしていて、そりゃー私を含めてほかの皆はそれぞれに好きなケーキを言いました。イチゴショート！モンブラン！チョコ！フルーツたくさん！何回聞かれてもそう答えていたら、夫ったら全部の意見を取り入れたケーキを特注したんです！！しかも日本橋の老舗の洋菓子店に。「い、いくらだった？」と聞いても教えてくれませんでした。パティシェもきっとイヤだったでしょう。不本意だったでしょう。ごめんなさい。次の回からはもちろんみんな、普通のが良いと言っています。 B型を黙らせた夫はA型です。息子は調べてないので何型かわかりませんが。

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