今日の夕食はこちら^^
・若鶏のマヨネーズ焼き
・きゅうりの中華和え
・きんぴらごぼう
・きのこのバターソテー
・大根と油あげとわかめの味噌汁
今日は和洋中全て取り入れてみました＊
個人的に低カロリーで、
なおかつコレステロールを上げる
食事をしないといけないので
献立決めは大変なんです(/_;)
そして炭水化物を控えるために
今日はご飯はなしにしました。
ではさっそくレシピを載せていきます♪
若鶏のマヨネーズ焼き
材料（1人前）
・鶏肉（ムネ）…1枚
・マヨネーズ…適量
・塩、胡椒…少々
・パン粉…適量
作り方
1.鶏肉に塩、胡椒をする。
2.片面にマヨネーズを薄く塗りパン粉を付ける。
反対側も同様の作業を行う。
3.フライパンに油をひき、強火で両面を焼く。
キツネ色になったら弱火にし、蓋をして焼く。
きゅうりの中華和え
材料（1人前）
・きゅうり…1/3本
・塩…少々
・生姜…適量
・ごま油…小さじ1
作り方
1.きゅうりは板づりをし、拍子切りする。
塩をふってしばらく置いておく。
2.10分以上置いておくと水分が出るので、捨てる。
3.生姜は千切りにしておく。
4.きゅうり、生姜をごま油で和える。
きのこのバターソテー
材料（1人前）
・お好きなきのこ…適量
（写真はエリンギ、マイタケ、しめじ、えのき）
・クレイジーソルト…少々
・黒胡椒…少々
・バター…ひとかけ
作り方
1.きのこを食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにバターを入れ、きのこを炒める。
3.きのこがしんなりしたらクレイジーソルト、黒胡椒で味付ける。
きんぴらごぼう
材料
・ごぼう…1本
・にんじん…1/2本
・醤油…小さじ2
・みりん…大さじ1
・ごま油…少々
・白ごま…少々
作り方
1.ごぼう、にんじんを食べやすい大きさに切る。
（写真は噛みごたえを出すために大きめに切ってます。）
2.フライパンにごま油をひき、1を炒める。
3.しんなりしてきたら醤油、みりんで味付けする。
4.火を止めごま油を回し入れる。
5.器に盛り、白ごまをふる。
どの料理もそうなんですが、
噛みごたえを出すために
どの食材も大きめに切ります。
満腹中枢もupするし、
噛む力も付けられます♪
もちろん素材を味わうためにも
大きく切るようにしてるんです^^
ぜひ試してみてくださいね＊
