赤松は山野に自生しているマツ科の常緑高木。岡山県・山口県の県木ですが、防風林、庭木としても各地に植えられています。樹皮と新芽が赤褐色で、春に雄花、雌花をつけ、果実は2年目から成熟します。秋の味覚「マツタケ」が寄生する松です。5~9月頃、幹に傷をつけて浸出物（松やに）を採取し、精油を除去して得られる樹脂は、松脂（しょうし）という生薬です。また、乾燥した実を海松子（かいしょうし）、松の切り株の根元に付着する菌をマツホド、生薬名・茯苓（ぶくりょう）と言います。
学名：Pinus densiflora
別名：女松（めまつ）マジ、ノラマツ
成分：クロロフィル、ロジン、テルペン油（ピネンなど）、ビタミンA・C、松ポリフェノール、シュウ酸、鉄分、酵素など
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