牛スジのあっさり煮

今回は少し時間のかかる料理

牛スジと大根、厚揚げのあっさり煮

牛スジはさらっと下ゆでして

牛スジだけ取り出して最初の煮汁は捨てるよ

昆布と鰹で出汁をとって

酒と薄口醤油で味付け

炊飯器に入れて炊飯スタート

炊飯器で煮物を作ると

火加減やコゲ付きを気にしなくていいから楽だよ

牛スジとか高温で長時間煮ると

カスカスするけど

炊飯器だとホロホロで旨い

圧力鍋よりも炊飯器だね

朝、昼、夜に炊飯スイッチ押して

それ以外は保温

まる1日  炊飯器調理

煮込み時間が長いと

鰹の風味が飛んでるから

一旦、具を全部取り出して

煮汁を一煮立ちさせたら

追いがつお

この鰹粉は少しでも

しっかり鰹が効いてくるよ

濾し紙で濾したら

残りの脂もスッキリ取れる

ネギと七味をかけて

旨味しっかりで 

あっさりの牛スジ煮込み

焼酎に合うよ( ´ ▽ ` )ﾉ

初めてのチョークアート体験( ´ ▽ ` )ﾉ

13日の土曜日

初めてのチョークアート体験

行ってきたよ( ´ ▽ ` )ﾉ

金曜日からの24時間勤務後だったから

体調的にも行けるかなぁ～(´Д` )

少し不安だったけど

楽しそうだから直前エントリー

これは先生の描いたお手本なんだけど

この絵を見たら行きたくなって

疲れも忘れてたよ

アウトラインは先生が描いてくれてるの

まずは羊の手足と顔を

そうそう

チョークアートって言うから

黒板にゴリゴリ書く普通のチョークかと思ったら

クレヨンみたいなので描くんよ

ふーん知らんかったなぁ

クレヨンみたいなので

色をのせたら指でボカシをグリグリって

指太いから

細かい所は綿棒で

おっさんが真剣に描いてるぜ

そろそろ完成に近づいてきた

あとは顔を描いて

黒で輪郭を整えて

出来たぁ＼(^o^)／

子供の頃、寒い時に

布団の中で足を太ももに挟んで

温めてもらったの覚えてる？

少しでかくなって

一人で寝るようになったら

そんなこと忘れて

クソババアなんて言ったけど

自分が子供育てるようになって

そう言えば自分が子供の頃にも

こうやって足あたためてもらったなぁ

って気がつくんだよね

クソババアとか言っちゃダメだな

そんな事を思いながら描いた

寒がる子羊を暖めてやる

おかん羊の絵なのさ

他の参加者の作品も

どれも 個性的で楽しい！！

月一でやってるから

また行きたいなぁ( ´ ▽ ` )ﾉ

革の在庫棚を作ろう！

趣味でやってる革小物なんどけど

あれも作りたい

これも作りたい、、、

製作にかける時間じゃなくて

作りたいって欲求だけで材料買ってるとさ

気がつきゃ

メタルラックから溢れてるんよ(>_<)

あ、黒い布は一応、革の日焼け予防ね

さらに龍野市の皮革フェスや

浅草界隈での材料購入、、、

どこに保管するんじゃぁ(；´Д`A

んなら在庫置場を増やすしかあるめぇ

とりあえずメタルラックを空にしたら

ドサーーッっと(>_<)

半日かけて図面書いて

安い材料探して

ホームセンターにまた半日

骨組み作ってさ

天板はコンパネ

棚板はスノコ

材料さえ揃えば

電動工具でコーススレッドを

ピュンピュンと打って

約2時間で完成( ´ ▽ ` )ﾉ

材料費は1万円以下で済んだよ

上には小さめの革を

中間には大判の巻きを

下は端革のコンテナ

ざっくり数えたら

100デシ以上の大判で34枚

100デシ以下の物で17枚くらいか、、、

さっさと作らなきゃ

材料が減らんね(；´Д`A