今日のおやつは芋ようかんを作ってみました
普通のサツマイモと紫芋があったので、２つ使っ
て作ってみました
材料も作り方も簡単
【材料】
サツマイモ
砂糖
塩
のみです
分量は適当にしてしまいました�
①サツマイモを蒸す
②熱いうちに皮を剥き、フードプロセッサーでなめらかになるまでまぜる。
③大きなフードプロセッサーがあれば、二回にお芋をわけたら砂糖、塩も半量入れてまぜればよいのですが、我が家のは小さい為、５、６回かけないとできないため、ボールにサツマイモをうつしてから、砂糖と塩を混ぜました。
④サツマイモがゆるいようなら、鍋を弱火にかけ、フードプロセッサーにかけたサツマイモを入れ、練り上げる
今回は、水分少な目だったので、練り上げる必要ありませんでした
⑤型（今回は牛乳パック使用）にラップをひき、練り上げたサツマイモを入れて上にもラップをして、空気が入らないようにして押し固める。
⑥あら熱がとれたら、冷蔵庫に入れて冷やせば完成
蒸した後は３０分くらいで完成
簡単でヘルシーなのでおすすめです
」と言われ、
