こんにちは
寒い冬がつづきますね
今日のお弁当です。
・肉じゃが
・出し巻き玉子
・えのきポン酢
・おにぎり二個
管理栄養士めぐ先生の指導のもと、
Estlanceの店長夫婦は今年ダイエットを頑張ります!!
応援よろしくお願いします。
大阪の某総合病院で管理栄養士のめぐ先生から
お弁当のチェックポイント!!
このお弁当で、作る人によってカロリーが大きく異なってくるのが
“肉じゃが”です。
肉はバラ、ロース、モモなど、部位によってエネルギーが異なります。
★参考までに、100gあたり
牛肉バラ 517Kcal
肩ロース 411Kcal
モモ 246Kcal
したがって、カロリーを落とすためには、モモ肉がお勧めです
・肉じゃが
⇒牛肉モモ60g＋じゃが芋1/2個＋玉ねぎや人参などの野菜類
これを肉じゃがの調味液でコトコト炊いて・・・約250Kcal
・出し巻き玉子
⇒卵1個を使用して・・・約120Kcal
・えのきポン酢
⇒ポン酢はほどほどに。。。ほぼカロリー無し！
・おにぎり二個
⇒150gのご飯を使用して・・・約250Kcal
これで600Kcal程度のお弁当ができあがり♪
600Kcalの目安は・・・成人女性の1食分程度です。
皆さんの健康作りのお役に立てるよう
これからも情報をお伝えしていきまーす