トリートメントとホームケアアドバイスで、結果を出すエステサロンのベルデ店長まなです♪
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今年は、トマトをたくさんいただくのでカレーマリネを作って味わって食べてます
いい油を摂ろうと摂りすぎの油を控えようが今のテーマです
トマトマリネのレシピに油は使ってません
じゃなんで油って思いますよね⁉️
お酢は酢酸がたっぷり入っていて短鎖脂肪酸って言う油なんです
この油、人間の腸内細菌が作ってくれますが、お腹の調子が悪くなると作れなくなります
短鎖脂肪酸を他の食べ物で摂るなら、バターもありますが
グラスフェッドといって草を食べている牛の乳で作ったバターがおすすめです
グレインフェッドバター(穀物を食べて育った牛の乳で作ったバター)より短鎖脂肪酸が多いのです
けれど、なかなか高価だし、スーパーマーケットとかで探すのは難しいです
高級スーパーや自然食のお店が近くにあればいいのですが、小野ではなかなかなくて
短鎖脂肪酸はホルモンみたいな働きをして、免疫や肥満を調節してくれます
少し前にテレビでもやっていました
皆さんもお酢を、活用して料理しましょう
参考文献
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