ドイツ系のスーパーマーケットは
いろいろなイベントがあってたまに面白いものが売っているので
変わったものが買えます。
この間、ギリシャのイベントをやっていて
ギリシャ料理なんてうちの方では食べれないし
試してみようと思って買ってみました。
缶詰なんですけど
ドルマデス・・・・っていうんでしょうか
ぶどうの葉でお米を巻いてあります。
缶詰にレモンを添えた写真があったのでレモンを添えてみた。
中なこんな感じ。
日本のお米みたいにもちっとした感じではなく
タイ米のようにパサっとした食感のお米。
にんにく？とかパセリとか入ってんのかなぁ。
多分、こういうお米とかをぶどうの葉に包んでからお米に火を通してるんだと思います。
少し酸っぱい感じですが、
さっぱりしていて、ぶどうの葉は桜餅の桜の葉を思い出させましたw
白ワインに合いそうです。（お酒が飲めればw）
私の町は白ワインの産地なのでぶどう畑もいっぱいあるんですけど
葉っぱを使った料理ってない！
何か特別な種類のぶどうの葉っぱなのでしょうか。
バルでこういうお料理作ればいいのにー
さて、
アーティチョークの素揚げというのを食べました。
いや、なかなか美味しかったです。
トマトのソースが良かった。
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