洋菓子作りが玄人はだしのUさんが、夕方、仕事の後、自転車をかっ飛ばして届けてくれた。 遅ればせながらの誕生日プレゼント。
ガトーショコラとロールケーキに、アロマ好きの私の為に、ローズの香りのソラフラワー。
息子さんが幼少期、アトピー性皮膚炎に。
その時から素材にこだわった手作りを貫いている彼女の夢は、いろんな趣味やお悩みを抱えた人達が、集まってくつろげるカフェを開くこと。
ケーキ教室に通ったり、友人からのリクエストで、バースデーケーキを作ったり、夢の実現の為に着々と努力を積み重ねている、尊敬できる、心から応援している友人である。
2回目の誕生日が来たようで、すこぶる嬉しい！
早速、夕食後に、甘い物がプチ苦手な息子と頬張る。 甘さ控えめながら、シンプルでいて、しかも奥深い味わいで、幸せ気分全開。
Uさん、本当にありがとう。
お互いに、元気に頑張ろう～！
いつでも、新作ケーキの試食するからね～