昨夜は事務出勤を終え、高校時代からの友人三人で
豚家 小野 さんに行きました！！
先日もONOグループさん について書かせて頂きましたが
昔から気になっていた飲食店グループさんです。
こちらの小野孝代表の経営理念と人間性をコラムで読み
数年前から気になっていましたが、なかなか行く機会がなかったんです。
小野孝代表は30歳という若さで死の境を彷徨い、
スタッフにお店を信頼してまかせ、今では11店舗の飲食店を経営。
来年には糸島に宿坊もオープン予定だそうです。
食のディズニーランドを創るというコンセプトって素晴らしい！！
そして、イムズのHAKATA ONOさんに行った際、
女性スタッフの方がとても接客が良かったのが印象的でした。
有名店だけど、客の扱いが雑、そして気が利かないお店もたまにあります。
「予約は受けられますが二時間で」と言われたある人気鉄板屋さん。
時間がきたらとっとと追われるように帰されてしまい、はあ！？でした。
上から目線ですし、
「すみません、次のご予約がありますのでお会計させて頂いていいでしょうか？」
の一言もなしに、いきなり「有難うございました！」とごあいそメモを出されたので
二度とそのお店には行ってません。でも味は美味しかったのですが
味だけではリピートには繋がらないものです。現にもう行きたくありませんもん。
一回食べたからもう行かなくていいかな？、と思いました。
豚家 小野さんの女性スタッフも素晴らしかったです。
こちらは社員教育がよろしいのでしょうね。
とても気が利くし、メニューを言ったらおススメの引き出し方も上手で
たいへん勉強になりました（笑）
お店はもちろん、豚肉メニューばかりです！！
↓コラーゲンたっぷり豚足のカリカリ焼き。
こんなチヂミ状態で出てきますよ～。
あっさりポン酢味で最高です！！
実はこのメニュー頼む予定ではなく、
豚足の唐揚げを頼もうとしたら
女性スタッフの方にこちらをおススメされました。
いえおススメというか、唐揚げとこのカリカリ焼きの
違いを教えて下さって、だったらこっちがいい～！と
なってしまい、こちらを注文。
↓これは豚のどの唐揚げと、ミミガーのスモーク。
↓私は生ビール後に日本酒・黒龍を一合。
なかなかこのお酒置いてる所がなく嬉しかったです！
めっちゃ美味しかったですよ！！
他にも焼酎、泡盛、カクテル、ノンアルコール等など
豊富においていらっしゃいました。
松島の雪どけ酒が切れていたのが残念でしたね。
そしてこちらの人気№１メニュー
↓名物！豚カルビ焼き！！二人前頼みました。
秘伝のタレで漬け込んで豪快に焼かれて食べやすい
カットで出てきました。
しかし、はさみもつけてくれているので
チョキチョキ切りつつ。
ホーントに美味しかったです～～～～～！！
他にも色々食べました。
どこの飲食店に行っても思う事なのですが
一品料理を頼んだ際、二人なのに奇数個、
三人なのに二個・・・とかはもう少し考えて下さらないかしら。
気持ちよく皆でわけたいですもんねぇ。
これはどこの飲食店でも一緒な気がします。
って神経質ですよね、私（笑）。
それならばコース頼めって怒られそうですが
コースでもこのような事があるのですよ。
しかし、お会計の時もわがままを聞いていただいて
割り勘できるように配慮して下さり、
お見送りまでして頂いて、忘年会のお知らせまで
頂き、なんておススメ上手な女性スタッフの方！！
もう次回の飲み会も、ONOグループさんでお願いしますから。
雰囲気もすごく良かったです！
私の大好きな和風モダンな店内、食器も好きなタイプばかり。
友人は「桜坂 ONO」に行った事があり、
満杯でテラス席になったけど、そのテラス席で正解だった！と
言ってましたよ。桜坂と言えば、夜景の名所ですもんね。
マシャ兄（福山雅治さん）の歌にも「桜坂」ありますが
こちらの地名ではないようです（笑）
次は大好きな鶏が食べたいので（九州人は鶏肉も好き）
地鶏料理のレストランバー「DINER’S ONO」に行く予定です！
あ、〆の特製プリン美味しくてビックリしました！！
カスタード好きな私にはたまりませんでした。
カメラに収めるのを忘れてしまいました・・・。
お店めぐりって本当に大切ですね。
サービスの勉強になります！！
アロマやエステサロンだけでなく、飲食店からも（他の販売店も）
学ばせて頂く事が多いです。
お客様の立場になって色々と気付かせて頂いた日でした。
楽しく気持ちよいひと時をお客様に過ごして頂くために働いている
そんな気持ちが伝わるスタッフさんでした。