モレラ岐阜から車で１０分
絵心なくても大丈夫
可愛いキャラスイーツが
作れるようになる教室
【エッセンスリング】
市川麻美です
●教室について●
対面、オンライン（ZOOM)開催
対面：平日月〜金１０時〜１５時
オンライン：上記＋土曜相談可
１〜２名の大人のみのレッスンとなります
子供のお誕生日にリクエストの
アイシングクッキーを作れるようになる！
〜基礎コース〜
レッスン１はクッキー作り&コルネ作り
アイシングクッキー作りの
土台となる大事な部分だよ！
体験申し込みまで進むのに分かりやすかった。
と体験レッスンにお越しくださり
姪の誕生日やイベントの時に
アイシングクッキーを作って
飾れたらいいなと思い
基礎コースに
お申し込みいただきました！
Mさんは
動画を見て
おうちで材料を揃えて
作ったりされていて
でも難しくて
ずっと教室に通ってみたかったそうです
一緒〜！
クッキー&コルネ作りスタート
おうちにある道具や材料と比べたり
それならこうやるといいよ〜
など
お話ししながらテキストに沿って
作っていきました
秘密のことをしています
これをやるのとやらないのでは
全然違うの！
余った生地は
チョコチップクッキーにするよ
結局これが子供たちには一番人気
初心者さんがぶち当たる壁
難しさをゼロに近づけた
コルネ作りも完璧✨
そして
出来上がったクッキーの美しさよ♡
いい匂いで
絶対おいしいやつ〜
Mさんのご感想
クッキーを作るコツが知れてよかった。
生地が油っぽくなっていた理由も何となくわかった。
クッキー作りもおろそかにしてはいけないなと思った。
ご感想ありがとうございました
クッキーが油っぽくなると
ラッピングした時に袋が汚くなっちゃうし
アイシングすると
乾燥後に油染みといって
表面に色ムラができることがあります
白いアイシングだと黄色いシミみたいに見えちゃう
クッキー作りって
土台となるものだから絶対に必要
クッキーの味で
おいしさが決まってくるし
仕上がりで全体のクオリティも
違ってきます
凸凹してたり歪んでいたら
アイシングしにくい
基礎コースのゴールでも掲げている
"リクエストに応えられるようになる"
ということでも
とってもとっても大事ですね
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