Todayも、好いお天気です。
京都の賀茂川沿い。
昨日、約一ヶ月ぶりに北区から遠出をしまして、
久しぶりに地下鉄烏丸線に乗って、
市街地の繁華街やビジネス街を通り越して、
近鉄奈良線に近い、京都市内の南の端まで、
行ってきました。
ぁ、新幹線の京都駅八条口よりも南にも、
京都市内は続いているんですよ
昔、ハナセとかマキノっていう 小っちゃくって
子供の遊び場みたいなスキー場があった辺りの北の方も
一応、京都市内です
こんな感じの京野菜が、自動販売機で売られてるあたりで、
今は、暮らしています。↓↓↓
あみ～ごは、この「加茂茄子」と「万願寺唐辛子」が
京野菜の中でもだいすきで、
他にも、堀川ゴボウ、聖護院ダイコン、壬生菜、九条ネギ、、、などあるけど、
とっても食欲とCOOKING欲をそそってくれる、お野菜💛
加茂茄子は、米ナスにも似てますがもう少し小ぶりで、ちょっとお高くて、
味わいが繊細で、食感も茄子のパサパサ感よりズッキーニの滑らかさに近い。
茄子はよく油を吸うので揚げ物に汎用されるけど、
もったいないので煮物や焼きナス、せめて田楽にしてあげて
素材の旨味を充分に生かした京風の味付けが、やっぱり好い♡
万願寺唐辛子は、最近首都圏でも流通してますが、
長いもので２０㎝くらいあって、めっちゃデカい甘とうです。
京都府舞鶴市の万願寺地区が発祥で、
カリフォルニア州系のトウガラシと、伏見区系の和唐辛子を交配させた野菜。
なので、めっちゃ肉厚で、辛味や種が少なく、甘い系です。
パプリカとピーマンくらい、大きさ肉厚さ甘さ柔らかさがちがう
ので、生でも食べられるくらいです。
だから、かつおぶし＆ショウガ醤油だけで、食べるのが
いちばん美味しい😋
なので、夏場めんどうくさい時に
そうめんだけで済まさずに、
オーブントースターとかでで焼いて、
そのそうめんつゆで、召し上がってみてください
そりゃあ、茄子も万願寺も、七輪や炭火でちょっと焦がすのが
一番
やけどね(^_-)-☆
こんな感じで グラタン風もアリですね ↑↑↑
ホントはそんなことを、京野菜の話をするつもりではなかった。。。(/ω＼)
あみ～ご、昨日やっと自動車二種免許、教習所を卒業できました
新型コロナウィルス感染対策で、御多分に漏れず、
自動車教習所もしばらく休業中だったんです。
自粛要請期間延長が決まった時に、卒業間近の人だけ通える事になり、
教習所の方から、「卒検だけなので、やってしまいましょう」
との連絡があって、無事、卒業検定合格(^^ゞ
それで昨日、１か月ぶりに電車に乗って出かけたわけです。
それこそ、通常ならもろギュウギュウ詰めのラッシュアワー時間帯なのに、
同じ路線とは思えない、まったくのガラッガラ。。。
1ヶ月前なら烏丸御池駅～京都駅間くらいは
人の乗降がザワツイテいたのですが。。。
日本人って、『自粛』が得意なんやなぁ。。。
と、思わず呟いたら、
３ｍ離れた斜め向かいの座席のサラリーマン風の方が、
苦笑いしはって、
そのまた1ｍ向こうのおばあちゃんが
「ホンマですなぁ～」
と呟きはったんが、私に聞こえました
何はともあれ、6月には入社研修が始められそうです。
この調子だと、独り立ちできるのは、来年かもしれない。。。
ひょっとしたら、入社式はリモートで自宅でかもしれない。。。
と、予想したのは、昨日の教習所卒業生の中で
私だけではなさそうです。。。
早く京都府のお役所から、
１０万円の申請書、届きませんかねぇ。。。
毎日が凪のようにお暇でしたら、
バックナンバーをどうぞ<m(__)m>
そうとう時間がつぶせます(笑)
これは4年前の今頃書いていたALL日本語の小説です↓↓↓
ではでは
またよろしく