すんごい久しぶりに「小菜中華 hiro
」さんに行ってきました。もっとねー通いたいのですが、中華は子どものシェアが難しいのだよね・・・自然と遠のいてしまう。今回は一人の時間ができたので、急いで行ってきました。１１時半に電話したら、カウンターならということで、hiroさんで初カウンター。
前菜はトロットロに煮込まれた豚肉とモロッコいんげんのザーサイ和え。豚肉は歯要らんてってぐらいやわらーく煮込まれていて、黒酢がなんともおいしい煮込みでした。ザーサイは喰わず嫌いなのだけど、hiroさんのはおいしいですね。干しえびも入っていておいしい和え物でした。相変わらず手間がかかっていますな。
小包龍。メインも楽しみだけど、こっちもかなり楽しみにしていました。ちょっぴり小さくなっちゃたかな？？でもおいしいおいしいスープがたっぷりの小包龍でした。アツアツでおいしいわん。今回はカウンターだったので、シェフが包むのをひたすら見てました。オーダーが入ってから包むんですねえ。スゴイ。
土鍋の麻婆豆腐。これがずーーーっと食べたかった。坦々麺と激しく迷ったんですが、麻婆豆腐。写真には写しきれないのが残念なのだけど、ぐつぐつしてます。麻婆の下にはおこげ付きのごはん。カリカリととろとろ麻婆。おいしいー
スープも付いてきます。オレンジ白菜とキャベツでした。オレンジ白菜なんて初めて。とっても甘くておいしい。hiroさんのスープは干しえびのお出汁が効いていておいしいです。
デザート。コーヒーのブランマンジェ。コーヒーですが真っ白ブランマンジェ。でも味はコーヒー。これ、おいしっ。透明のコーヒー抽出液を使っているのかな。でも色が何色であろうと、かまわんです。とにかくおいしかったので、これがたらふく食べたい。
久しぶりのhiroさん。以前はとにかく苦しいぐらいの量だったのだけど、今日はほどよい満腹感。全体的に少し量は減ったかも。でも、おいしいのでね。また行きたいお店。いつかコースも食べたいなー