本当に残念でなりませんが、閉店しました。
コメのやり取りをしているブロガーさんおススメの「ブリエ
」さんに行ってきました。
店構えはどこかうら寂しい町のパン屋さん（失礼）って感じだけど、店内はそんなイメージとは相反してハード系のパンが揃ってます。リュスティックやバゲット、ライ麦系。食事に合わせるパン屋さんってイメージが強いです。
クロワッサンが良い顔してます。お惣菜パンやフルーツが乗ったデニッシュ系は一切ない、容赦ないお店（誰に対して？）お店。甘い系もフランスアンパンとクロワッサンダマンドにチョコが入ったクロワッサンぐらい。
クロワッサンと悩んだけど、甘いモノが食べたくてクロワッサンダマンドを。
クロワッサンダマンドは、もともとはクロワッサンの売れ残ったのをリメイクしたパン。本場でもそうなのかは分からないけど、日本では売れ残るほどクロワッサンを作らないだろうから、コレように作っている店が殆どではなかろうか・・・と思っていたんですが、切ってみたらチョコクロがダマンドになってました。こちらは本当に前日のを使っているのかなあ。チョコクロを使っているからか、ダマンドはかなり甘さ控えめ。あまーいのが食べたかった時だったので、ちょこっと物足りなかったかも。
あとはバゲットとリュスティックフロマージュ。バゲットはトングで持った瞬間、おいしいだろうなっと思わせるガリガリ感が伝わってきます。包装も写真に写っている紙で包んでくれますし。分かってらっしゃる。もちろん保存袋も付けてくれますよ～ でもリュスとダマンドはビニールだったのは残念。
ちょこっと理想よりは水分すくなめですが、おいしいバゲットでした。
リュスティックはバゲットよりかなりクラムが水分多目でおいし～クラストがバリバリになるまで焼き戻して、野菜を挟んで頂きました。おいしかったです。
シンプルなパン屋さんですが、おいしいパン屋さんです。ライ麦系も４種類ぐらいあったかな？ワインとチーズが好き、なんて人には良いパン屋さんかなあと思います。私はワインもチーズも詳しくないけど、また来ようと思います。