お気に入りのお店「和らん」さんに、たまといっしょに行ってきました。いつかは、たまとも来たいなあと思っていたので、うれしい。
夜の和らんさんは、やっぱり素敵です。土曜日の夜に急遽予約をしたのにもかかわらず、快く受け入れてもらえました。ちょうど予約のお客さんと入れ違いになったので、伺ったときは私とたまだけに。
「お好きな席にどうぞ」と奥様。こちらの席もいいですね～結局、席は以前お昼のごはん会の時と同じ４人席のテーブルにさせていただきました。
伺った日の「おしながき」はこんな感じ。
野菜サラダ
和らんさんは、外食でもお野菜がたくさん食べられるのがいいですよね。最近我が家の外食からラーメンが極端に減ったのは、たまの健康診断の結果が激悪かったんですよ。この年齢でこのコレステロール値かっ？？と言いたくなるぐらい悪かったので、お野菜や和食が食べれるお店は本当にありがたいです。和らんさんの野菜サラダはいろんなお野菜が入っていて、ところどころにかかっているジェノベーゼソースが本当においしかったです。
蓮根まんじゅう 海苔餡
蓮根まんじゅうも大好きだし、海苔も大好きなので頼んだ一品。蓮根まんじゅうはなんとなく想像つくんだけど、そこは和らんさん。すりおろしたもちもちまんじゅうの中に、細かく刻んだ蓮根も入っていてしゃきしゃきの触感も楽しめます。海苔餡も磯の香りがしておいし～もっと大きいのが食べたいっ。
メバルのソテー 西京みそソース
おしながきにメバルか黒ソイかが選べて、「黒ソイ」がわからず聞いたら淡白な白身魚とのこと。でも今日はメバルがお薦めということで、迷わずメバルに。このメバルがめちゃくちゃおいしかったです。皮がパリッパリにソテーされていて、お塩の加減もちょうど良いんです。西京みそはそこまで大好きじゃないけど、甘すぎずとってもお魚に合っていました。上にのってる大根としそを一緒に食べると、あっさりしておいしいし、西京みそなのに最後に振ってある黒コショウも合うんです。なんだコレ――。メサメサおいしかったです。これはまた食べたい。たまも、たいそう気に入っておりました。
七分付きごはんと自家製味噌のおみそ汁
もちろん、お米とおみそ汁。七分付きは硬めで、メサ好みの炊き加減。自分でも硬めで炊いているつもりなんですが、和らんさんはメサ好み。なんだろう？水の量？ジャー？とにかく、私では炊けないまさに好みの硬さです。おみそ汁のトマトは定番。ワカメのなんだかおいしいんです。どこのワカメなのかな。あつあつでおいしいおみそ汁でした。
古田鶏からあげ 山椒塩
これは以前ランチでたべたものだったけど、たまがから揚げ大好きなんで。まあ、もも肉の脂は良くないだろうけど、胸肉ならいっか と思ってオーダー。相変わらずおいしいからあげです。胸肉も一切パサついていないです。山椒塩がまた合うんですよね～
からあげをおいしく頂いていたら、奥様が「トリュフ塩は御存じですか」と持ってきてくださいました。庶民全開の私たち（苦笑）。名前だけは聞いたことあったんですが、食べる機会なんてありませんしね。正直、トリュフなんてなにかのソースに微量に入ったのぐらいしか食べたことないんで、おいしさなんかも解かってなんですが、ありがたく頂くことに。ご夫婦曰く「シンプルな野菜やゆで卵なんかにつけて食べると、一気に高級な感じになるんです」と。さっそく、から揚げにつけて食べてみると・・・一口目の香りがハンパないです。これがトリュフなんだーー。すんごい香りがブワっと口に広がりますよ、みなさん。すごいんですね、トリュフって。添えてあった菜の花のおひたしにも付けて食べてみたりと、楽しませていただきました。自分では絶対買えないであろう、お塩。貴重な経験をさせていただきました。
ホワイトチョコとナッツのテリーヌ
おしながきのデザートには緑茶のソルベしかなかったし、まあお腹もいっぱいだし帰りますかと思っていたときに、奥様が「お料理の提供にお時間がかかってしまったので、どうぞ」と出して頂いたのです。料理の提供の時間なんか気にしてないし、むしろ私たちの頼み方にも問題があったのに・・・申し訳ないとおもいつつ、ありがたく頂くことに。これがまた、おいしーんですよ。ほどよく溶けたホワイトチョコのテリーヌ。ホワイトチョコは苦手だけど、多分良いチョコなんだろうなーすんなりおいしいです。中に入っているナッツもおいしい。かかっているソースも大人なキャラメルです。はあーおいしい。
おいしい おいしい夜ごはんでした。たまもすごく気に入ってようで。奥様がキレイって連発してるし（苦笑）。二人のお気に入りのごはんのお店があるのって、いいですね。また たまといっしょに行きたいです。
和らん
各務原市蘇原吉新町3-10
０５８－３２２－８３９０