今回のお店は柳津にある「麺坊 炗」さんにいってきました。細麺はあんまり好きじゃないけど、炗さんだけは別。
オープン５分前に着いてこの待ち。やっぱり人気店ですね。
出遅れ感はありましたが、なんとか一巡目に入ることができました。食券を購入し、席に着きます。
私オーダーの海苔玉柳麺 醤油。香りのいい海苔がスープに良くあいます。炗さんは塩が売りですが、個人的には醤油が好き。
味玉も黄身がしっとり。でも、これはちよっとゆで過ぎかな。
たまオーダーの獏゛～ＢＡＧＵ～ あつもり。メニュウをしっかり読まずに券を買ったため、店員さんの「辛いですよ。調整できますが」というやさしい言葉をふりきり、調整せずにオーダー。一口すすってむせてました。特製辛味+ハバネロというつけ汁。たしかに、真っ赤なハバネロの粉末をスプーンに山盛り３杯は入ってます。
もともと辛いのが好きなので、食べ進めるうちに、辛さに慣れて美味しかったそうです。
三彩飯。大盛りもできるそうですが、二人で食べるには普通で充分なごはんの量です。ラーメンをひかりにすると、細かく切ったチャーシューが多すぎて、ラーメンとのバランスが取れないなあと思っていたんですが、ごはんと一緒だと美味しく頂けます。メンマもこりこりで、ここのメンマが一番好きかも。玉子もおしい。
すごーく久しぶりに行きましたが、やっぱりおいしかったです。つけ麺のメニュウをみていたら、お酢を抜くこともできると書いてあったので、つけ麺は得意じゃないけど、炗さんのだし、お酢が抜けるなら次回は食べてみたいです。
麺坊 炗
岐阜市柳津町蓮華5-8 リトルタウンヒロセ
058-387-8915
１１：００～１４：００
１８：００～２１：００
火・水休み
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