材料(４～５人分)
豚肉 ４００ｇ
玉ねぎ 中２個
人参 １本
ピーマン ４個
たけのこの水煮 ２００ｇ
鶉の卵 １０個
☆酒 大さじ２
☆醤油 大さじ２
☆塩、胡椒 適量
○ケチャップ 大さじ３
○砂糖 大さじ５
○酢 大さじ６
○醤油 大さじ３
○がらスープの素 大さじ１
○酒 大さじ５
水溶き片栗粉 適量
作り方
１ 材料をいい感じの大きさに切る。
２ 豚肉に☆の材料で下味をつける。
３ フライパンで豚肉を少し炒め、一旦取り出しておく。
４ フライパンで火に通りにくい野菜から炒める。
５ ４に豚肉を入れ、○の材料を入れて全体にからめる。
６ ５に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけたら完成。
注意
材料は冷蔵庫にある適当な野菜とかでもいいと思います。