マフィン（パン）を作る

マフィンをつくってみた
セルクルを使わずに・・・天板２枚重ねでミアズの本みてたらその方が
美味しそうで。。。。。
明日はサンドにするぞい～～！

オリジナルベーグルええ感じやん〜〜〜

最近ボケてて
最強力粉ばかりどうも購入してたようだ、、、、
どこかを開ければゴールデンヨットやスーパーキングがでてくる。。。。
ベーグル作るか。。。。

なんか最近ベーグルなああ
東京の有名店の食べても　そないに。。。。て感じで
オンラインで３週間まちして食べたのも　う～～～ん・・・・

さ、、、ベーグルつくろか～おもたら生イーストがない（ ´(ェ)｀）
思い切ってオリジナルじゃ～～～い
750gのゴールデンヨット　三温糖　saf 塩　モラレス　in
でNYスタイル　３回ひねりで。。。

プレーンだけにしようかとおもったけどブルーポピーも

なかなかええ感じや～～～ん
美味しいで。。。。ほんま。。。うん・・・・(●´ω｀●)ゞ

アボガドわさびマヨネーズにボストンレタス　にきんぴらサラダにブラックペッパー
鉄板です！！！
めちゃうま～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
(*＾ー＾)ノ　　
まだまだ粉あるしやっぱ追求しまんで～～～オリジナルベーグル

久々にBaguetteとCampagneを焼く

最近Baguetteをやいてないな～～～～
焼かんでもええかな～～～～～～～～～～～～
ビストロ使いこなせてないし。。。。
な～～～～んてとこに

baguette焼くきっかけになった「vivianのこだわりレシピ」のvivianさんと
そらママさんの新刊「coup junkiesのパン」の形から入るというサブタイトルの潔さ・・・
発売当日本やOPENとともにいきましたよ～～～
会社で他の本の入り用もあって（てへ）

お昼休みにザッとみるが今度は成形とかめちゃ写真入っててわかりやすい！！！
今まで本読みあさったけど
成形部分てなんか若干？て感じで。。。

週末しか焼けないので時間も大体同じ時間からはじめる。。。

最後成形でバゲット若干捻れてしまった～～～涙

ビストロで焼くバゲットで１番エッジがたった～
帯切れもしてて久々に焼くバゲット　カンパ（はたまに焼いてるが）
にしてはなかなかいいんじゃないっすか～～～～( ´艸｀)

スープと共に～～～