2024年4月広島県の大崎上島で初めてのクラフトビール醸造所が創業しました。大崎上島木江地区の古民家、旧松本旅館跡で創業したわずか６坪の小さな醸造所、その名を「MICHISHIO BREWING」といいます。
手にとっていただいた方に「美味しい」といってもらえるように、夫婦２人、ああでもないこうでもないと試行錯誤を繰り返しています。
オーナーの森ご夫妻です。
レモン、トマト、みかんはすべて島内産。 レモン、みかんは無農薬栽培です。
セッション IPA レモン 330ml
原材料：麦芽、ホップ、レモン（大崎上島産）
アルコール度数：4.5%
酵母：上面発酵酵母
大崎上島産無農薬栽培レモン使用。香り立つホップの華やかでトロピカルなアロマ。レモンの爽やかでほろ苦いフレーバー。瀬戸内の爽快な潮風を思わせるすっきりとした味わいです。
セゾン トマト 330ml
原材料：麦芽、ホップ、トマト（大崎上島産）
アルコール度数：5％
酵母：上面発酵酵母（ベルギーのセゾン酵母）
大崎上島産完熟トマトを贅沢に使用。ベルギーの農家発祥のセゾンスタイル。セゾン酵母由来のフルーティ＆スパイシーなアロマ。新鮮なトマトの清々しい香りと甘みをお楽しみください。
みかんペールエール 330ml
原材料：麦芽、温州みかん（大崎上島産）、ホップ
アルコール度数：５％
酵母：上面発酵酵母
大崎上島産無農薬栽培温州みかん使用。厳選された麦芽のまろやかな風味と口いっぱいに広がる濃厚なみかんの甘みをお楽しみください。
エスポア展示会にてデビューいたします。
よろしくお願いいたします。（O.K.）