フランス
冬の定番料理といえば…
ラクレット 
！！
毎年のように食べているけど、
スイスのラクレットは少し違うようで…
というのも、スイスの子とラクレットをした時のこと。
スイスではラクレットのチーズの上にスパイスをかけたりもするよ～！って。
ラクレットにスパイス…
！
フランスでは聞いたことない
(少なくとも私の周りでは)
どんなスパイスなのか気になっていたら、
そのスイスの子、わざわざお母さんに頼んでくれて持ってきてくれた 
しかも本場スイスのラクレットチーズも！！！
まずは、スパイスから。
で、これをチーズにかけると…
おっ美味しい ！！！
ふりかけみたい。
ザクザク食感とチーズのとろける感じが対照的。
そして、
チーズもまた全然違う！
牛も違うし気候も違うから、当然といえば当然なんだけど
明らかに味が違う。
脂が多めで溶け方が柔らかい
案の定食べ過ぎた～ 
笑