新学期が始まり、春休み中お休みしていたレッスンも再開しました。今週のレッスンでは試食時にちょっとした口直しも兼ねてグレープフルーツゼリーをお出ししています。ゼリー用にグレープフルーツをカット&皮を剥くのですが、この柑橘をカットする作業が結構好きな私。
無心に黙々とカットし、最後はゼリーに仕上げます。
ほんの一口ゼリーですが、今日もニョッキのレッスンの際にこちらのゼリーも召し上がって頂きました。
新年度となり、レッスンの在り方も色々刷新していこうかと考えている今日この頃。近い内にブログ等でまたご報告をと思っております。2016年度もE's kitchenを宜しくお願いします。