どうも😃
愛知県常滑市飛香台
料理教室
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
歴食～食の旅10弾！！
本日は、珈琲のお話しの続きで、
カフェの世界第5弾についてお話をしたいと思います。
●カフェの世界●
1.ブレイクタイム
休憩といえばコーヒーという方も多いと思います。
本格的に淹れたコーヒーの味わいと香りは最高ですよね？？
しかし、この忙しい現代において、
時間の無い朝、ちょっとした隙間時間で、
手軽に淹れられるインスタントコーヒーは大変長保します。
このインスタントコーヒーを
発明をしたのが日本人であるということは意外と知られていません。
2.商品化出来ず…
1899年、
加藤サトリ博士は、コーヒーを一度液化してから、
真空蒸発缶に入れて水分を除去し粉末にするという、
真空乾燥法に成功して、インスタントコーヒーを発明しました。
しかし、
インスタントコーヒーの販路がなく、
製品化が出来ませんでした。
1903年に別の方法でインスタントコーヒーを作った、
ジョージ・ワシントンが特許をとり、
幻の発明者となってしまいました。
本日はこの辺で
ではまた。