こう暑いとさすがにバテそう～と思っていた時に・・・
後輩から素敵な贈り物が届きました～
なんか、いっぱい入っているぞー
宮古島からの宅配便
野菜とフルーツ他、たくさん詰まってました
しかもビール付きだった
さらにビールが冷えた状態の飲み頃で届いたのにはびっくり
さすが出来る後輩
メッセージカードも入っていて、
ちょっと早めの誕生日祝いとのこと
私は宮古島には行ったことはないけれど、
彼女が移住したら遊びに行くのが楽しみなんですよ
いただいた新鮮野菜を料理していただきました～
わが家は普段でもゴーヤを食べるので、
まずはわが家の定番ゴーヤスライス
鰹節をふりかけて醤油でいただきます
鮮度がいいからすごく美味しい～
そして沖縄料理の定番「ゴーヤチャンプル」
島豆腐を買ってゴーヤは厚めに切り存在感を出しました
これもやっぱり旨いっ
おくらもさっと茹でてカットして鰹節に醤油
とにかく新鮮だからシンプルが一番
後輩おすすめピーマンは、ベーコンと炒めたり・・・
肉詰めにしたりして完食
人参はピクルスにしてポリポリ
フルーツはマクワウリとパッションフルーツ
特にパッションフルーツの香りと味はたまりませんわ～
バナナケーキはまた後日いただきますね
後輩のおかげで行かずとも宮古の野菜とフルーツの味を
楽しむことが出来ました
ありがとう
さて明日はスケジュールが合わずに少し遅れてしまいましたが、
今度は私から後輩の誕生日祝いをする予定です
明日はあまり暑くないといいのになぁ～
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