お久しぶりです！前回からなんと2カ月も経ちました。これまで月１のペースでブログを書いているけど、2月に入ってから引っ越しと体調不良と夫のコロナ感染などいろいろ重なって、とてもブログを書く気分にはなれなかった。
現在は引っ越しと夫の体調が落ち着いたけど、自分の体調不良が続いています。「間質性膀胱炎」という病気に患ってしまい、膀胱の内壁に出血があって、なかなか完治できないと言われています。膀胱がずっと痛くて、トイレも近い。治療法としては、毎日漢方と痛み止めを飲んで、月1ペースで通院して、様子を見る。ひどくなったら膀胱を拡張する治療をする。そして、加熱してない生野菜、果物、ドライフルーツ、香辛料（辛いもの）、アルコールなど、いろんな食べ物を避けた方がいいと医者に言われました。
命にかかわる病気じゃないけど、日々の生活、いわゆるQOLがすごく下がります。痛み止めの副作用で頭がずっとボーとするし、トイレが近いから外出の気分も下がる。致命的なのは、いろんなものを食べられないこと。食べることが大好きな自分にとって、本当に涙が出るほどつらい。
この病気の原因はいまだにはっきり解明されていない。食生活、ストレス、生活習慣など、さまざまな可能性があります。自分の状況を考えると、2月に入ってからすごくストレスが溜まったので、それが原因かもしれません。
「間質性膀胱炎」はあまり知られていないので、記録としてここに書き残したい。そして、もっといろんな人に知ってもらいたいので、これから新しい情報があれば、また書かせていただくかもしれません。
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さて、最近バタバタして、とてもパンつくりの気分になれなかったけど、簡単なパンつくりは癒しだと気付き、やっと少しずつ作り始めた。
豆腐があまったので、豆腐入り丸パンを作りました。豆腐の風味が思ったより少なくて、ふわふわして食べやすかった。想像以上に美味しかった！リピートあり！
トマトピザパン。生地の水分は100％トマトジュースで、とても斬新な味だった。少し酸味が強かったけど、トッピングとの相性が良かった。今度砂糖を少し足して、リベンジしたいです。
ライ麦入りのねじりパン。シンプルで美味しい。生地の形が変わると、食感も結構変わるので、面白い。これもまたリピートしたいです。
豆腐入りマフィン。misacoroさんのレシピを見て、美味しそうなのですぐ作った。想像を超える美味しさだった！油は控えめだけど、豆腐の水分のおかげで、しっとり感が保って、全然パサパサしない。普段マフィンあまり食べない夫も美味しいと言ってくれた。口の水分奪われないらしい（これめっちゃ重要）。
誕生日が近い4人の女子が揃ったので、誕生会をしました。4人でめっちゃオシャレなケーキ屋さんでケーキと、パン屋さんで華やかなランチボックスを買って、メンバー一人のお家でパーティーをしました。ずっとしゃべって、食べて、めちゃくちゃ楽しかった。最近病気で落ち込んでるので、本当に良い気分転換になった。人間って、人としゃべるのが大事だね。またぜひ女子会したい！！
4月から40歳になります。本当に、健康って大事だなと、改めて痛感しました。そして、心の健康は本当に体の健康に繋がると痛感しました。みなさんも日々できるだけストレス溜まらないように、自分を大事にして、幸せな日常生活を送ることができるように祈ります。