有賀の梶野

テレビでかにの水揚げ風景が中継されるところといえば、何といっても北海道ですね。
そうなるのも当たり前なのです。

国内で毛蟹が水揚げされているのは、全て北海道なのです。まだまだ他にかにの種類はあります。それなら日本各地にそれぞれの種類が有名な産地を思いつくのではないでしょうか。まずは、ズワイガニは松葉ガニというブランドで語られるほど、鳥取県の水揚げ高は多いのです。

かにはどうやったらおいしく食べられるでしょうね。
「焼きがに」いかがですか。

自宅で十分、かにのおいしさを堪能できます。



冷凍品の場合、解凍にはコツがあります。
乾燥を避けるため、新聞紙やキッチンペーパーで丸ごとくるみ、冷蔵庫に入れるのがベストです。
4時間以上冷蔵庫に入れておいてください。
半分解凍できたところで、殻のまま網で焼くと、うま味が殻に残った状態で、おいしく食べられます。
焼きすぎるとぱさぱさになってしまいますよ。

ズガニという蟹を知っていますか。この蟹の正式名称はモクズガニです。モクズガニという名称ならば多数の人が耳にしたことがあるのではないでしょうか。これは河川で漁獲されるカニの一つで、鋏の毛が特色として挙げられます。
甲羅が掌より少し小さいサイズなのですが、実は脚の方に着目すると、長いことが特色です。主として味噌汁にしたり、炊き込みご飯にしたりして食べられています。


美味しい蟹が食べたいですよね。私も蟹が好きなので、ネットの蟹通販は大変ありがたい存在なのですが、初心者は気をつけるべき部分もあります。

通販ではお店と違い、現物が見えないので、量の確認は大事です。
ちゃんと確認しておかないと、業者に量をゴマカされてからでは遅いです。そして、ある意味それ以上に気をつけなければならないのが解凍です。生鮮食品の解凍は難しいものです。解凍の際には急がず、ゆっくり行うのが鉄則ですね。

解凍を急ぐと、蟹の旨みが抜けてしまうことに繋がります。
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かに通販だと、新鮮なものが届くかどうか気になりますよね。
以前の評判では、かに通販だと市場で買うより鮮度が劣るというのが当たり前でした。



今は、そんなことはありません。
産地で加工した品をそのまま宅配できるようになって、市場で購入して、運んできた品と通販の品が全く同レベルでおいしい新鮮なかにを味わえるようになりました。

様々な理由から、どの店舗でも常に鮮度や味に問題がないとは言いがたいので、信頼できるところから買うことが必要です。



一口に蟹といっても、タラバ蟹や毛蟹など色々な種類があるため、蟹通販の初心者の方は、食べ比べて、それぞれの蟹の特徴を知ってみるといいでしょう。
色々ある蟹の中でも、特にお勧めの品種といえば、なんといってもズワイ蟹が良いです。
この蟹の特徴としては、身には強い甘みがあり、また蟹ミソも濃厚な味で絶品です。他の蟹と比べると甲羅のサイズは小さく、表面がツルツルしているのが外見上の特徴として挙げられます。

グルメブームで、美味しいものを食べるためならお金を惜しまない人が増えているためか、かに通販の利用者は右肩上がりだといいます。

そんな中、さすがに警察がからんでくるほどではありませんが、ちょっとした不満を寄せる人も増え、問題になったこともあります。その多くは、かにの大きさや傷、割れなどの見た目や身のつまり具合、味などの質に関するもの、次いで通販会社に関する問題ですが、業者の選定を誤り、安物買いの銭失いを軽減するには口コミやレビューの意見を見てみるのもいいと思いますが、お店のサイト以外も見るなど出来るだけ情報収集した上で、今回のお店を決めます。
気に入ればそこをお気に入りにしてもいいし、幾つかのお店を試すことで自分のベストのお店が見つかるかもしれません。


ＳＮＳに登録している人なら、そちらの方から攻めてみるのも手です。参考になる意見があるという保証はありませんが、思いがけない発見がある場合もあるでしょう。



かにの通販と聞いて楽天を連想する人は少ないかもしれませんが、実はかにだって楽天が手っ取り早く、かつ安心な方法ですね。

これまでもいろいろな買い物をしていますが、失敗したこともありません。



かに通販にはたくさんのサイトがあり、もちろん、きちんとした業者のきちんとしたサイトもたくさんあります。でもそれより多くの危険なサイトもあり、代金を損するばかりでなく、芋づる式に次々と魔の手が伸びてくる危険が意外に高く、少しでも怪しいと感じたら、そのサイトには近づかないのが賢明です。
それに比べて楽天市場のサイトには審査済みのショップしか出店できないので後ろ暗い業者が入る隙がないので、安心して品定めできます。たくさんの店がある中、頭ひとつ抜け出すのは、口コミを集めているお店です。
また、支払いの方法がクレジットカード以外にも代引きなどを選べるようになっているお店は、安心して商品の到着を待てますね。

でもボタン操作は慎重にして、買い間違いのないようにしましょう。蟹通販には多くの利点がありますが、中でもその最大のメリットとしてよく言われるのは、各地の漁場で水揚げされた新鮮な蟹を手軽な手段で購入できるという部分ではないでしょうか。対してスーパーなどの場合、様々なルートを通っている分、なかなか「産地直送」とはいかず、どうしても鮮度の面では劣ってしまいます。なので、新鮮さを重視して蟹を選ぶ場合、通販を利用して、漁場から直接蟹を取り寄せるのが最もよいでしょう。

かにの種類はいろいろありますが、最もおいしいのはどのかにかという話題になりますが、勧めるのはズワイガニで、決して変わりません。



ズワイガニというと、水揚げされた地の名がブランドになっている他のかににはない特長で、鳥取に松葉ガニあり、福井に越前ガニありで、ご当地ブランドのズワイガニならばブランドに恥じないおいしさです。
少々お高いのはブランド料だと考えてください。

ブランド品なら、かに味噌好きの方にも十分応えられます。