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枝豆味噌汁はカニ汁の味！？☆ミ
今年
最も僕に枝豆とビールを消費させてくれた
夏の甲子園も終わり
昨日から東京は肌寒くて
最も枝豆とビールを消費させない気温
冷凍庫には甲子園にそなえて
茹でておいた冷凍枝豆があまりにあまりまくっていたのでどうしようかと考えていたところ
そうた！
以前テレビで見た枝豆味噌汁を作ろう
この
枝豆味噌汁
なななんと！？
カニ汁の味がするらしい
今の今まで枝豆にカニのような風味やカニ味噌のようなコクを感じたことがない・・・
しかも
枝豆のさやからうま味が出るため
出汁を入れる必要がないのがポイント
それでは早速
冷凍枝豆を熱したフライパンにドーーン
軽く焦げ目がつくくらい強く焼き
沸騰した湯に
枝豆バーン&７分グツグツ
火を止めて味噌入れて
はい完成
さやからカニ汁のようなうま味が出て
本当にカニ汁のような味がするのか
さあ実食
旨っっ！？うん・・・？
・・・あれ！？
たしかに出汁のような味がするような・・
薄い薄い出汁のようなもののような・・
思っていた味がしないことに
まずはガッカリ
決して不味くはないけど
好きな味噌汁の具
枝豆は
第100000000位くらいになるような・・
ならないような
やっぱりなるような・・・
やっぱり出汁を入れてないから
何かが足りない味
出汁のかわりに忖度を加えてみても
美味いとはいいきれない味
枝豆味噌汁はカニ汁の味
なんて
ありえな～い
はいっ☆ミ
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