木曜日のパパさんの膝の手術も無事に終わり、土曜日からは自宅でのリハビリが始まり、
今週に入って近所のリハビリセンターにてリハビリとマッサージを受けに行ってます。
松葉杖なしでも歩行がずいぶんとできるようになりました、明日抜糸です。
金曜日から会社に出社するぞ～！ と意気込んでいるパパさんです [E:happy01]
パパさんと入れ替わるように 土曜日からは僕ちゃんの咳 ゴホゴホっ
いやぁ～ もうすっかりおなじみになっちゃった僕ちゃんの敏感な肺ストーリーですが
それでも久しぶりですよ、彼の咳が再びここまでひどくなるのは～
咳、耳が痛い、熱・・・・・今週に入ってから毎日医者通いです～ [E:coldsweats01]
今回 ウィーンの師匠より
「これが家族をもてた者の『喜び、幸せ』なのですよ♪」
と諭されて参りました。
自分であることを見失わないように 看病に精進いたしますワン～
さて～ 寒いっす、暗いっす ドイツ・・・・・なので おいしいもの食べて
明るく幸せになりましょうよン♪
ドイツ、狩猟の季節に入りました。
私は狩猟はしないけど(笑 野生の動物のお肉を頂くのは好きなんです。
↑っていうか ジビエ料理に合う赤ワイン [E:wine] を頂きたい！ というほうが
むしろ 野生の動物のお肉を頂きたい～ って思いの根源なんですけどね。
先週土曜日は ALDI で売られていた「鹿肉」を頂きました。
肉は柔らかくてジューシー、 値段も納得。 
野生動物の肉といえば ドイツ、 赤キャベツです。
市販の瓶詰めの赤キャベツをバターとりんごなどを加えて炒め煮します。
花野菜は簡単に湯がいただけ。
きのこは Austernpilze と ドイツで呼ばれているもの。
この日の赤ワインは オーストリア ブルゲンランド州の 「ET」というワイナリーの
Blauefraenkisch、２００７年。
ワイン自体は申し分なかったのですが
赤キャベツの酸味と甘みと ちょっとぶつかっちゃって 残念～
もっと渋みの強い重い赤ワインがいいですよ・・・
次回このメニューを選ぶときは 心しておきま～す。
月曜日は 今年初めての鍋料理～♪
これまた ALDI なんだけど、 「Barolo」 が ６．９９ユーロ って安過ぎ！！
安けりゃいい！ ってもんでもないので ちょっと一本 奮発して お試ししてみました。
最初は しっかりした感覚が口の中に広がりますが 飲み終わった後に
ベリー系の風味が後味として残ります♪
６．９９ユーロ、 微妙な値段ですが、 なんてったって「Barolo」、なんで
買い足しに行って お倉に入れておこうと思います。
今週も折り返し地点だ 気合入れなおしていこっ！！