5月5日シェアリーカフェにて
畑の野菜ランチを提供致しました。
1000円は、有機のドリンク付きでリーズナブルなお値段だと思います。
親子連れが多いので、家計に優しくお子様にはジュース付き300円で提供致しました。
ここはハウススクエア内のカフェなので、一般の通りすがりの方は来にくい場所にあります。
いったん知ってしまうと癒される素敵な空間に魅了されてしまいます。
今日のお勧めは鶏肉のスクエア型ハンバーク
スープは、長ねぎをじっくりローストして、茹でたじゃがいもと牛乳を合わせてポタージュ風に仕上げました。
サラダには、無農薬レモンを使っての手作りドレッシングを使用。
安心して食べたいからこそ、畑の恵みを存分に生かして、出汁は野菜からのみですので、お子様にも優しい薄味になっております。
お子様ランチも好評で、次回5月27日のランチ担当の日の励みになります。
次回は自家製麦味噌を使った鶏料理と、デトックス効果の高い、またまたお野菜たっぷりの副菜とスープを提供致します。