去年、甘露煮にして冷凍にしてあった栗が使い切らずに少量残っていて秋に栗が出回る頃までにはなんとかせねばと・・・今年の２月に作った梅酒の生チョコレート → ☆が予想以上の好評だったので今回もこの手で行こうと栗の生チョコレート。。。を、作るはずがお特用のチョコレートを木っ端みじんに・・・チョコを刻んでいる間に室温で自然解凍出来た栗も刻んでここまでは順調♪鍋に生クリームを入れ火にかけ沸騰直前に火を止め刻んだチョコレート投入。。。刻んだ栗投入。。。うんうん、順調、順調。。。♪♪♪ラップを敷いたパッドに流し込みここまで来たらヤッタも同然…のハズが・・・間抜け、と言いましょうか・・・魔が差した、と言いましょうか・・・これを・・・あろうことか(-.-;)冷蔵室ではなくなんと冷凍室に入れてしまった愚か者(◎-◎;)しかも、ご丁寧に急速冷凍でカチンカチンに固まってました(x_x)これでは生チョコではなくただの栗入りのミルクチョコレート(-_-;)しょーがない・・・カチンカチンに固いチョコを力まかせに適当な大きさに切り分け食べる分だけ少量を冷蔵室に移して解凍すると若干ですが生チョコの食感に近くなりますで固いまんまで栗入りのミルクチョコレートに冷蔵室で解凍して生チョコもどきに一粒で二度美味しい(+_+ )ﾌﾙｯ…と言えなくもない？？？いやいや…やっぱり、固いまま普通のチョコレートとして食べるほうが美味しいですが・・・１回目、たまたま上手くいくと２回目で有り得ない失敗をするのは慣れっこのワタクシ今回はこれでコラエルことにいたしましょ…(^_^;)にほんブログ村
風のまん中
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