今夜は給食の人気メニュー。具沢山の麻婆豆腐です。

懐かしい給食を食べてみたくて検索したら、具沢山の麻婆豆腐が出てきました。

早速作ってみると大変美味しく健康的です。木綿豆腐、人参、竹の子、ニラ、鶏肉、甜麺醤と豆板醤、砂糖、醤油で味付けしました。

レシピには豚肉を使うとありましたが，鶏ひき肉を使ってサッパリ味に，豆板醤は赤味噌にすれば、辛くありません。

木綿豆腐を厚揚げに変更しても美味しいです。

今の給食は、おしゃれですね。