黒キャベツ

先日手に入れた

黒キャベツ

何を作ろうかなと考えた結果

黒キャベツのオイルサラダ

黒キャベツのブルスケッタ

にしました！

ん～見栄えが悪いwww

お皿から何から何まで統一感なくて

バラバラですいませんって感じ←

木のお皿とかの方が見栄えが良かったなと後悔。。。w

写真これしかないから載せちゃうけど

しかもお気付きかと思いますが

パスタの量多いし←

ペペロンチーノに添えたのが

黒キャベツのオイルサラダ

紅くるり大根のポン酢和え

ブルスケッタは

バケットに黒キャベツを茹で

味付けしたものをのせました

黒キャベツは

茹ですぎると苦味が出るらしく

さっと程度に茹でただけ

私は苦味が得意な方なので

全然問題なかった！

サラダは生だったので

少し苦味がありました

オリーブオイルで数分揉むと苦味が抑えられるって書いてあったので

やってみたんだけど

苦味が嫌な人は

茹でた方が良さそうでした

茹でるとかき菜とかほうれん草とかの味に近い感じ

紅くるり大根はポン酢と和えたら

美味しかったです

紅くるり大根

先日手に入れた紅くるり大根

かなりデカイんですが

早速食べました

中を切ってみると

中までピンク色

キレイな色！

何を作ろうか迷ったんですが

とりあえず

漬物

あとは

先日手に入れたクレソンと合わせて

ナムルにしてみた

両方美味しかった

試しに生で食べてみたら

大根の辛味があまりなくて

みずみずしくて美味い

サラダで生で食べた方が

良さそう！

なので

厚めの千切り

細めの千切りにして

保存しておきました

デカイので

まだまだ大量にありますw

また何か他に作ったらUPします～

ちなみに大根の皮は細かく千切りにして

味噌汁に入れようかなと思っております

戦利品

昨日は

前橋にあるお店

サンデールーム&KURA

に連れて行ってもらいましたー

現代風八百屋みたいな←

売ってるのは野菜だけじゃないけど

すごくこだわって育てた野菜が

沢山売っていてワクワク

その中でお買い上げしたのはこれ

クレソン

ベビーリーフ

黒キャベツ

フルーティー人参

紅くるり大根

最近は必ずサラダを沢山摂取しているので

サラダで色々使おうと思います

早速昨日の夕飯でサラダを食べました！

紫キャベツサラダ！

あまり時間がなかったので

紫キャベツを千切りにしたものに

昨日買ったベビーリーフをパパッとのせて

ロマネスコを少しだけ

それにバルサミコ酢ドレッシングを少しと

親友に頂いたコストコで売ってる

マヨネーズを添えて頂きました

ほんとは他にも色々のせたかったんですがw

あと他にも

最近ハマってるサラダがあるので

また近いうちにUPします