ブログネタ:魚の好きな食べ方
参加中魚は基本的に苦手ですが、
むしろ好き、っていう食べ方(?)が少しだけあります。
一つは、干ものです。
主にアジとかホッケなんですけど、塩味が身までしっかりついていて、
生のを焼いた時よりもボソボソ感が少ないのが良いです。
次は刺身ですかねー。
これも、理由は「ボソボソしないから」。
でもカツオとか独特の臭みがあるのは苦手です。
刺身で一番好きなのは鮭。
というか、鮭は基本的に好きです。
塩鮭がベストですけど、生のを買ってちゃんちゃん焼きにするのも美味しい。
あと、サンマは焼いたのは苦手ですが、刺身は好きです。
生のを数匹買ってきて三枚に下ろし、
食べやすいように切ってから酢と味噌で味を付けます。
これは臭みとかも全然無いし、美味しいです。
