デザミでディナー♪

金曜の夜から母が用事で大阪に来ていたので、２人で美味しいものを食べに出かけました
伺ったのはランデヴー・デザミさん

アラカルトでいくつか注文
まずは乾杯

頂いたお料理の名前はメモしてなかったので覚えていません

前菜でサラダを一皿頂きました。

たっぷりの野菜と魚貝類がとっても美味しい特にフルーツトマトが美味しかったです

もう一皿前菜でテリーヌを

２度目の鹿肉、初めてもデザミさんでしたが、臭みもなくて美味しい
マスタードとブルーベリーのソースを付けて頂きました

メインは牛ホホ肉の赤ワインソース煮

大きなお肉が３切れもホホ肉はとろっと柔らかく、ソースがパンにも合って美味
お野菜もどれも美味しかったけど、特にゴボウが風味が良くて美味しかったな～

パンは写真に残していませんが、シュクレのパンとデザミお手製のパンが１つずつどちらもお料理に合ってとても美味しかったです



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スマホの機種変更

ようやく新しいスマホをゲットしました
２年以上使用していたXperiaが夏頃からずっと調子が悪くて、ずっと我慢していたのでかなり嬉しい

これからはまたちょこちょこブログも更新していこうと思います

取り敢えず久しぶりに近況報告してみました




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ディンケル小麦のパン＠ル・シュクレ・クール

今朝、シュクレでシェフと少しだけお話できました
相変わらずのイケメンなので、いつも緊張してしまいますでも、ディンケル小麦のパンの感想を伝えられたし、良かった

残りのディンケル小麦のパンをレポ。

「野生のイチジクとノワゼットのパン」

とにかくイチジクもノワゼットもたっぷり(^^♪
イチジクは大きいので食べ応えがあって、甘いけどイチジクの甘さだからくどくないです
見た目以上にずっしりとお腹に溜まるパンでした

「黒豆と生ハムのプティパン」

黒豆は甘くないので、本来のお豆の美味しさをしっかり味わえます
生ハムの塩気がちょうど良い塩梅で、食事パンとしても良い感じ

1週間、しっかりディンケルを堪能できて幸せ
また食べる機会があると嬉しいな



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