今週の木曜日、金曜日は持病が悪化して会社をお休みしてしまいました
社会人としては自己管理をきちんとして会社をお休みせずに行きたいところでしたが、仕事に支障が出てしまうくらいの体調の悪さでしたので、無理をしても仕方ないと思い、お休み頂いてゆっくりしていました。土曜日まではゆっくりと体を休め、なんとか体調も良くなったので、日曜日の今日はきちんと自炊しました～
大好きなハヤシライス
割と頻繁に作ります
簡単だし、とっても美味しいので
とくに作り方は変わったことはせずにシンプルに
材料はお肉と玉ねぎのみ
お肉は牛肉でも豚肉でも構いません（笑）
私は今回牛肉を使いました
まずはフライパンに油を引いて玉ねぎをじっくり炒めます
そのあとお肉を追加し少々炒め、お水を入れてしばらく煮込む
具材が煮えたらハヤシライスのルーを投入
少し煮込んで完成です
私が使うハヤシライスのルーはいつも決まっています
それは。。完熟トマトのハヤシライスソース
今までいくつもハヤシライスのルーを使用しましたが、完熟トマトのハヤシライスソースに勝てるルーは今のところ見つかりません
今回はお野菜と白身魚のフライも添えて一緒に頂きましたがとっても美味しかったです
明日からまた１週間が始まります
体調を整えつつ頑張ろうと思います
みなさんも一緒に頑張りましょう
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