NHK総合
『うまいッ！』
今回の食材は岡山県井原市の
【明治ごんぼう】
香り豊かな伝統ごぼう。
硬い土の中にじっくりと根を伸ばし
育っていく。
肉質は柔らかく、繊維がきめ細かく
歯応えもよくて美味しい。
4〜5年間の輪作によるごぼうの生産。
本当に貴重なごぼうに出会いました。
明治ごんぼうのかりんとうも美味しかったです🤤🫶
ごぼうのように、
深く根を伸ばし、
じーっくり焦らず
人生を創り上げたいと思いました🫶
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