今日のお弁当～てるてる坊主

今日はかなり激しい雨が降っています

園バスの迎えに出だだけでずぶ濡れになりそうだな～

雨が良くなるようにお弁当は『てるてる坊主』にしてみたけれど、今日は効果なさそうです

●今日のお弁当メニュー

キーマカレー、ご飯、鳥の唐揚げ、ソーセージ、お芋のメープル和え、ゼリー

カレーは作りおきの肉そぼろとお野菜を炒め、カレーの王子様で味付け
今日の唐揚げはムネ肉を塩＆ニンニクで下味を付けて揚げました。
ムネ肉はパサつきやすいですが、下味の時にお水＋お砂糖を入れるだけでしっとりしあがります


●今日の給食メニュー

カレーライス、野菜サラダ、プリン


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牛乳＆小麦摂取

２ヶ月前から負荷試験を受け、それ以来毎日牛乳と小麦粉を口にしています

小麦粉は『うどん』を1センチ食べる事から始め、今では３センチまで増量されました。
0.1ミリリットルからスタートした牛乳は、倍量の0.2ミリリットルまで増え小さな注射器で吸い取り口に入れています。

１ヶ月に一度、お医者様に診ていただき増やす量を決めています。
牛乳は、摂取後ときどき口の中の痒みが起きる事がありますが、今のところヒドい症状も無く続けています

完全に食べられるまで、まだまだ道は長いですが、焦らずゆっくり続けて行きたいです


●今日のお弁当

豆ご飯、サーモンのムニエル、サツマイモのキンピラ、野菜炒め

サーモンはお刺身様をスライスして片栗粉をまぶしてソテーしてあります。
薄いので火の十通りも早いです！
豆ご飯は冷凍しておいた物。
キンピラはオリーブデオリーブで炒めてんさい糖を艶が出るまで絡めました

●今日の給食メニュー

豆ご飯、豚汁、野菜炒め、牛乳


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今日のお弁当

今日は幼稚園でスイミングがあります
出掛ける時は雨も降り、寒かったのでどうかな～と思っていましたが、
昼前には青空が広がったので、きっと楽しく泳げたかな

最近活躍しているのが、アレルギー対応の
『Aｰ1ソフトマーガリン』

牛乳が入っていないので、アレルギーの息子にも安心して使えます

前は豆乳マーガリンを使っていましたが、独特の匂いがあり少しニガテだったみたいです

アレルギーのお子さんを持つお友達ママさんに教えてもらい、早速購入
料理にコクが出て、とても助かっています

先日幼稚園で子供達が収穫したジャガイモを蒸かして、バターを付けて食べる日がありました。
バターの代わりに『Aｰ1ソフトマーガリン』をタッパーに入れて持たせましたが、周りのお友達と同じ様に食べれた事がとても嬉しかった様です



●今日のお弁当

今日の給食はホットドッグだったので別メニューにしました。

いなり寿司のお揚げは時間のある時に作って冷凍保存してあるので、食べたい時にすぐに使えて便利です

●今日のお弁当メニュー

いなり寿司、鳥の照り焼き、野菜のグリル、枝豆、ゼリー

●今日の給食メニュー
ホットドッグ、ミネストローネ、ヨーグルト




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