夫の還暦のお祝いというか、かこつけてというか、くまきちの大好きなフカヒレ屋さん・恵比寿の筑紫楼さんに行ってきました。
今日も美味しかったです！と指でマルを作ってますが、筑紫楼の恵比寿本店はもう15年来の行き付けの店。最初に訪れたのが、夫と一緒だったのです。
あまり高級そうな外観ではない、ちょっとペカペカしたところがお気に入り。
銀座店の方は、セレブっぽい高級感を打ち出していますけどね。
とはいえ、このサンダル姿は失礼だったかしら～？（家から近いので、ビーチサンダルみたいなのを履いて）
ま、オシャレして行ってもいいし、して行かなくてもいいという、「ぶっちゃけた雰囲気」が恵比寿店の好きなところだということで♪
夫の還暦祝いという口実ですが、私の好きなコラーゲンメニューで決め打ち。
クラゲの前菜に始まり、写真のナマコ煮込みは外せません！（夫は「え～」なんて言ってましたが）
そして主役はどーんと姿煮が乗った、フカヒレ姿煮あんかけご飯。
２人でシェアしてちょうど良い分量なので、決して高価にあらず。
15年前の私たちは食事はする仲だったけど、結婚するなんて思っていなかった頃。「杏仁豆腐が美味しい」と聞きつけて一緒に来たのがこの店の最初。
それから私は（友達を一度は必ず誘うほどの）常連になりましたが、夫は15年ぶりの恵比寿店だったそう。それぞれの15年間があったということですね。
その15年間に、婚約して、単身赴任して、同居して、別宅を持ち…
こうして還暦の節目を一緒に迎えられたのは、感慨フカいなぁ～！
フカヒレ姿煮ご飯は、店員さんが美しく取り分けてくれるパフォーマンスもあります。（写真は昨年、マスターストレッチの先生ブロガーさんと食べた時）
オシャレして行かれる際は、ぜひこのパフォーマンスをどうぞ。私と夫は、自分たちでグチャグチャっと取り分けちゃいましたけどね♪