今週は娘の身体測定があった為、週の始めは、サラダと玄米おにぎり🍙で乗り切りました。
記録に残るから……と、馬鹿みたいな理由で始めたダイエット😅娘は終わった途端、友達とご飯食べに行ってました。
夫と私は娘に巻き込まれたわけですが…なぜか、今では娘よりも私たちの方が本気になってきた😂
夫とがあと2〜3キロ絞りたいというので私も頑張ろうかな。わたしも夫も標準以下の体重ですが、やっぱり身体が軽いと生活がラクなのよね。
まぁそんなわけで、いつもは週の前半に作り置きを用意してるのですが、今週は、週末に向けて用意しました。
週末に向けての作り置き
作り置き
・自家製ヨーグルト
・自家製アマニオイルのドレッシング
・豆入りラタトゥイユ
・プロテインバー
・茹でキャベツ
・麻婆茄子
・いちご
・メキシカンチキン
・豆サラダ
・茹でキャベツごはん(冷凍)
食材を上手に使いきろう！
この3つは、どれも似たような食材だす。
茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、人参、パプリカ、しめじ、ミックスビーンズ、枝豆。。。
・豆入りラタトゥイユ
いつものラタトゥイユ にミックスビーンズ🫘を入れて。豆を入れるとボリュームが出るし、お腹にたまるから、コレだけ食べて満足出来る。
・麻婆茄子
ラタトゥイユ で茄子が余ったから、人参、パプリカ、しめじ、ラタトゥイユ で余った野菜と一緒に鶏ひき肉で麻婆茄子にしました。
・豆サラダ
ラタトゥイユ に半分使ったミックスビーンズ。これに胡瓜、玉ねぎ、人参、枝豆とか一緒に合わせて。
こんな感じで、食材の使い回し。ちょっとずつ味変すれば飽きず食べられます。
・メキシカンチキン
・玄米キャベツごはん
玄米は、だいたい2合分炊くので、一気に炊いて、キャベツと炒りごまを合わせて。
ラップに包んで冷凍。コレでいちいち炊かなくて済みます。
週末になると、娘もバイトに部活、夫も遅くてバラバラ。食べたい時にさっと取り出せし自分で食べれるものを用意しました。
週末は、私も疲れてるので休みたい。一昨日は、1時間しか寝れなかったからなぁ〜。
休日にそれぞれの予定に合わせて作るのは……嫌だ〜😩ご飯も多めに炊いて冷凍しておいたので、コレならサクッと簡単に用意出来そう。