こんにちは、シンガポール在住のこりーです
その昔、父がシンガポール出張のお土産に買ってきてくれたシンガポールラクサキットが美味しくて、その後も出張の度に買ってきてもらっていました
多分これです
はじめてのラクサが本場ではなく「キット」の味で、まさかのそれをとても気にいるとゆう
笑
せっかくシンガポールに住んでることだし久々に作ってみようかな〜とスーパーをうろうろするも、見つけられず…
代わりに全粒粉麺のラクサがあったので、なんとなく健康にも良さそうだし？と思い買ってみました
するとこれがなかなかの当たりでした
(相変わらず物撮り下手です。。。)
麺は全粒粉なので、多分好みは分かれるかな？と思いますが(モチモチではなく、結構歯応えがありプツプツ切れる感じの食感です)、
スープはペーストとパウダーの二袋に分かれていますが両方麺を茹でる前に鍋に入れて大丈夫です
とってもクリーミーでわたしが好きなザ・シンガポーリアンラクサって感じです
袋の中は麺とスープだけなので、自分で適当に茹で卵やら冷凍エビやら冷蔵庫に余ってる野菜とかを入れます
ちなみに大葉が余っていたので大葉もトッピングで入れました(←意外とイケましたよ？
笑)
メイド・イン・シンガポールだし、お土産にもいいかなと思いました
4袋で確か14ドル位？だったのでインスタントの袋麺にしては結構強気な価格ではありますが(300円弱)、ラクサお好きであればよかったらチェックしてみてください
そしてこのラクサ、全然辛くないです。
辛さが欲しい人はサンバルソースを足した方がいいかなと思います
シンガポールのチェーン店・TOAST BOXのラクサ(下の写真)の味に近いような気がしました〜
ではまた
シンガポリアンラクサとは全然違うマレーシアンラクサを食べた時の記事
