香港在住タイ料理ラバーで知らない人はいないほど有名なSamsen。2016年のオープン以来、ミシュランのビブグルマンにも毎年掲載される人気店。
2020年1月にオープンしたばかりの上環店も既に話題沸騰〜〜〜！！
大好きなSamsenの新店がオープンするよ〜って聞いてから、いつなんだい！いつなんだい！って超楽しみにしてたから、念願のぉ〜〜〜〜〜〜〜！！
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香港で出会う、究極の一杯！若き天才シェフの真骨頂、絶品タイヌードル。
安定の全方位かわいすぎるおしゃれ空間で〜〜〜！！
めちゃジロジロ舐め回すように見ちゃうよねぇ〜〜〜！！
湾仔の店の３倍？５倍？ぐらいあって(３倍と５倍ってぜんぜん違うけどそこはスルーして
とにかく広いｗｗｗ)、湾仔店より回転が俄然早くなってSamsenファンにはうれしい限り〜。このコロナで閑散としている香港なのに、満席だったよ〜〜〜！！
(↑写真は帰り際に撮らせてもらいました！！)
天才シェフアダムの料理が〜〜〜〜〜！！！本当にどんどん美味しくなってて、進化を遂げまくってて〜〜〜感動の嵐だったぁ〜〜〜〜〜
メニューはこんな感じ！！！
湾仔店にはない、上環店だけで食べられる限定料理やデザート、ドリンクもあるということでめちゃ楽しみだったの〜〜〜
どうしてもモルディブ旅行の前に行きたくてどうにかギリギリ旅行前に行って来た〜〜〜(笑)
この日いただいたのは〜〜〜〜〜
Grilled chicken satay 78香港ドル
Chopped duck & Thai herb salad 118香港ドル
このサテが！！赤ちゃんのほっぺか！ってぐらい柔らかくて
サテ始まって以来の究極の柔らかさで完全に飲み物だった〜〜〜
てか、何にマリネしたらこんな美味しくなるんですか？っていうぐらいの柔らかさと味の染み込みさ加減と、とにかくお上手っ！！むしろ今まで人生で食べてきたパサパサのサテなんだったんだ！！ってぐらい美味で2度見したよね！！
マストオーダーです〜〜〜！！！！！！！！！
大好きなラープはダック！！！こちらも安定の美味しさ〜〜〜！！野菜もバクバク食べられてうれしい！！何を食べても本場の！いや、本場以上の味
そして、絶対食べたい3人組どどどどーーーーーーん。
お店に行く前からこの3つは絶対に食べるって決めてたぁああああああｗｗｗ
Fried rice of crabmeat 148香港ドル
大大大好物のSamsenの蟹チャーハーーーーーン
世界で一番好き！ってぐらいめちゃうまなの〜〜〜♡
何回もSamsenをリピしている中で、これだけは毎回頼むっていう私的に外せない必食メニュー。今まで何回食べたかわからないけど、毎回ぴゃーーーーーなってしまう。てか、ただの炒飯好きともいう。(笑)
Khao soi 148香港ドル
ふぁい！そしてなんてったって！！
上環の看板メニューのカオソーイ〜〜〜〜〜〜〜
湾仔では、たま〜にランチで数量限定でサーブされていたカオソーイが、上環で、食べられるようになったので〜〜〜〜〜〜〜〜すっ！！！
この子のためにわざわざ行く価値ある級〜〜〜っ！！！
でもやっぱり量がちょっとシェアするには少なくて、いろいろ食べたいSamsenなんだけど、これだけは抱えて1人で思う存分すすりたい！！そんぐらいカオソーイがうんまいのなんのって〜〜〜〜〜！！！
でさ、みんな大好き”ビーフボートヌードル”は湾仔店だけで、”カオソーイ”は上環店だけなの！つまり、どっちの店にも定期的に行かなければならないという！
くぅ〜〜〜〜！！やり方うまいな〜〜〜っｗｗｗ
そんなんも込み込みでアダム天才だわ〜〜〜！！！
Fresh made Roti 38香港ドル
はい、そして、湾仔店にはないロティ〜〜〜！！
これをカオソーイにつけて食べると神降臨〜〜〜〜！！うんまいったら〜〜〜！！
Thai mango sticky rice 78香港ドル Banana Roti 78香港ドル
デザートは、みんな大好きカオニャオマンムアンと上環限定のバナナロティ！！！
バナナロティは、私にはちょっと甘すぎたけど、甘神様はお気に召してた！
ってどう考えても2人で食べすぎな件〜〜〜〜〜〜〜〜ｗｗｗｗｗｗ
はてはて、この日のお会計は1人530香港ドルなーりー。てか、やっすぅ〜〜〜
こんなに神様で、食べすぎなのに530香港ドルとか〜〜〜！！もう感謝しかない！！
どんだけ食べるんだっていうぐらい2人でオーダーしすぎて、店員さんにも、めっちゃ食べるねｗって驚かれたわｗ 欲張ってごめんなさーーーい。全部美味しそうで選びきれなくて〜〜〜
スパイスや食材は全てタイから厳選したもの取り寄せていて、麺は、食感やコシ、太さなど、スープや調理法に合わせ、タイにある工場でオーダーメイドで作らせているというこだわりよう！！天才シェフのアダム氏にかかると、タイ料理がこんなにも奥深く美味しい料理に昇華するのね、と毎度感動してしまう〜〜〜〜。
香港のタイ料理の相場からいうと多少高めかもしれませんが、ここまで手間暇をかけて、食材にもこだわっているとなるとむしろ安い！当然のお値段設定かと〜〜〜！
とにかく、カオソーイとサテが神の領域だから〜〜〜！！
タイ料理が好きな方は是非行って欲しい〜〜〜！！湾仔店同様、予約はできないのでオープンを狙うのがベスト！！猛烈におすすめでーす！
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